Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Suolainen kala
  3. ➠ Kuinka suolata kaviaaria kotona
  4. ➠ Kuinka marinoida vaaleanpunaista lohikaviaaria suolavedessä

Kuinka marinoida vaaleanpunaista lohikaviaaria suolavedessä

0
1089
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 264 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 6 h
Proteiinit * 24,6 gr.
Rasvat * 17,4 g
Hiilihydraatit* 4 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kuinka marinoida vaaleanpunaista lohikaviaaria suolavedessä
Sisältö

Kaviaari, suolavedessä suolattu, osoittautuu hämmästyttävän maukkaaksi. Tällainen herkku tulee monien salaattien, voileipien ja muiden herkkujen perustaksi. Todellinen ilo!

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Jaamme kaviaarin useisiin kaviaareihin.
askel 2 pois 5
Kiehauta vesi ja anna sen jäähtyä hieman niin, että lämpötila on noin 60 astetta. Liuota siihen suola.
askel 3 pois 5
Lähetämme kaviaaria liuokseen ja jätämme sen suolaan 2 tunniksi.
askel 4 pois 5
Tänä aikana munasarjat erottuvat munista. Huuhtele kaviaari siivilässä, jossa on suuria reikiä kulhon yläpuolella. Munat kulkevat vapaasti niiden läpi, mutta kalvo pysyy.
askel 5 pois 5
Anna kaviaarin kuivua talouspaperilla. Siirrämme purkkiin ja säilytämme kylmässä paikassa enintään 3 päivää.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *