Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Suolainen kala
  3. ➠ Kuinka suolata kaviaaria kotona
  4. ➠ Kuinka suolata joen taimenen kaviaaria

Kuinka suolata joen taimenen kaviaaria

0
1627
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 226 kcal
Annokset 2 porttia.
Kokkausaika 1 d.
Proteiinit * 28,6 gr.
Rasvat * 13,8 g
Hiilihydraatit* 1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kuinka suolata joen taimenen kaviaaria
Sisältö

Taimen elää raikkaassa jokivedessä, joten sen fileiden ja kaviaarin syöminen on turvallista ja terveellistä. Voit aina valmistaa raakatuotteesta herkullisen kalaherkun, kevyesti suolatun punaisen kaviaarin. Tämä on helppo ja suoraviivainen prosessi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Kuori kaviaari kalvoista, huuhtele sitten hyvin ja aseta juusto kankaalle nesteen lasittamiseksi.
askel 2 pois 5
Kiehauta vesi, lisää suola ja sokeri. Pidä suolaliuosta tulessa 3-5 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja jäähdytä suolavesi 40 asteeseen.
askel 3 pois 5
Siirrä kaviaari syvään astiaan ja täytä se suolavedellä, sekoita, jätä 15 minuutiksi.
askel 4 pois 5
Kaada kaviaari sitten kankaaseen, anna vaikuttaa 15 minuuttia, jotta nestelasi ja kaviaari ovat hieman haalistuneet.
askel 5 pois 5
Siirrä kaviaari kuiviin purkkeihin, sulje tiiviisti ja jäähdytä. Halutusta suolausasteesta riippuen kaviaaria on pidettävä jääkaapissa 12-24 tuntia.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *