Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Suolainen kala
  3. ➠ Kuinka suolata punaista kalaa kotona
  4. ➠ Kuinka suolaa lohimaitoa kotona

Kuinka suolaa lohimaitoa kotona

0
1450
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 65 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 15 minuuttia.
Proteiinit * 11,6 gr.
Rasvat * 3,6 gr.
Hiilihydraatit* 3 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kuinka suolaa lohimaitoa kotona
Sisältö

Tarjoamme epätavallisen vaihtoehdon lohimaidon suolaamiseen. Ja on epätavallista, että suolaliuosta käytetään kuumana ja se sisältää runsaasti mausteita. Maidon massa osoittautuu tiheämmäksi ja muotoisemmaksi. Se on kätevää leikata voileipiä varten - saadaan erilliset viipaleet. Tätä menetelmää kannattaa ehdottomasti kokeilla.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Puhdistamme vaaleanpunaisen lohenmaidon viereisistä kalvoista ja astioista. Huuhtele huolellisesti ja aseta ne tasaiselle lautaselle niin, että vesi on lasia.
askel 2 10: stä
Valmista marinadi asettamalla tietty määrä vettä kattilaan. Lisää suolaa. Käytämme henkilökohtaista suurta, kiveä, pientä, on parempi olla ottamatta suolaamiseen, koska se antaa hallitsemattoman suolapitoisuuden.
askel 3 10: stä
Seuraavaksi laita hunaja veteen.
askel 4 10: stä
Kaada päälle soijakastike.
askel 5 10: stä
Laita laastiin mustapippuria, paprikan ja korianterin seosta. Jauhaa kaikki surppurilla murenevaksi murskattuun tilaan.
askel 6 10: stä
Kaada jauhetut mausteet kattilaan suolavedellä. Laitoimme laakerinlehden.
askel 7 10: stä
Kuumenna suolavesi kiehuvaksi. Keitä yksi minuutti hitaalla kiehumispisteellä, ota sitten pois liedeltä ja anna jäähtyä hieman.
askel 8 10: stä
Kaada määrätty määrä omenaviinietikkaa kuumaan suolaveteen, sekoita.
askel 9 10: stä
Laitamme valmistetun puhtaan maidon valmiiseen kuumaan suolaveteen ja annamme sen jäähtyä. Sulje kattila jäähtyneellä sisällöllä kannella ja laita jääkaappiin päiväksi tai kahdeksi. Tänä aikana maito marinoituu ja on valmis kulutukseen.
askel 10 10: stä
Valmis maito voidaan leikata paloiksi ja tarjoilla. Säilytämme niitä suolavedessä enintään viikon ajan.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *