Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kuinka suolata savustettua makrillia kotona

Kuinka suolata savustettua makrillia kotona

0
1898
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 80,6 kcal
Annokset 40 porttia.
Kokkausaika 23 tuntia
Proteiinit * 6,5 gr.
Rasvat * 5,5 gr.
Hiilihydraatit* 1,3 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kuinka suolata savustettua makrillia kotona
Sisältö

Haluan suurella halulla jakaa herkullisen reseptin epätavallisen maukkaalle kuumasavustetulle makrillille. Alkuruoka osoittautuu runsas ja ruokahalua. Tällainen kala on loistava vaihtoehto juhlalliseen juhlaan. Suosittelen ruoanlaittoa, takaan, että rakastat sitä!

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 15: stä
Pese juuri pakastettu makrilli huolellisesti.
askel 2 15: stä
Puhdista evät, päät, poista sisäosat varovasti leikkaamalla vatsa. Huuhtele valmis makrilli juoksevan veden alla ja kuivaa sitten talouspaperilla.
askel 3 15: stä
Sido poninhäntä naruilla.
askel 4 15: stä
Mittaa tarvittava määrä karkeaa suolaa.
askel 5 15: stä
Hiero jokainen ruho sisältä suolalla.
askel 6 15: stä
Hiero sitten runsaasti ulkopuolelta.
askel 7 15: stä
Tee tämä kaikkien makrillien kanssa. Laita kala jääkaappiin 8 tunniksi.
askel 8 15: stä
Kun aika on kulunut, ota makrilli jääkaapista, huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla, kuivaa paperipyyhkeillä ja ripusta hännästä kiinni hyvin ilmastoidussa tilassa tai ulkona 3 tuntia, jotta ylimääräinen neste pääsee lasiin.
askel 9 15: stä
Valmista sahanpuru ja kostuta ne vedellä.
askel 10 15: stä
Siirrä valmis makrilli savustamoon. Anna vaikuttaa 1 tunti.
askel 11 15: stä
Kun aika on kulunut, poista makrilli savustamosta, ripusta häntä hännästä tuuletettuun huoneeseen tai ulos 8 tunniksi.
askel 12 15: stä
Irrota sitten köysi.
askel 13 15: stä
Kääri jäähtyneet makrilliruhot kelmuun.
askel 14 15: stä
Kääri siis koko kala ja säilytä sitä jääkaapissa enintään 4 päivää.
askel 15 15: stä
Tarjoile kuumsavustettua kalaa.

Nauti kylmästä välipalasta!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *