Salaatti kalmari, muna, sipuli ja porkkana
Sisällyttämällä porkkanat salaattiin kalmarilla voit saavuttaa paitsi kirkkauden myös ilmeikkään pikanttisen maun. Ja kaikki siksi, että käytämme koreassa keitettyjä porkkanoita. Se antaa valmiille astialle erityisen mehukkaan ja rapean tekstuurin. Kalmarit tuollaisessa "naapurustossa" paljastavat täydellisesti niiden luonnollisen maun ja osoittavat edullisesti pehmeää massaa. Majoneesi on ihanteellinen kastike ja tuore persilja koristeena.