Mielenkiintoinen versio salaatista kalmarin kanssa. Vihreät herneet täydentävät näitä mereneläviä hyvin - molemmilla on hiukan samanlainen tiheä koostumus, joka paljastuu täydellisesti herkkien munien taustalla. Lisää tuoreutta ja tuoksua lisäämällä vihreää sipulia, se antaa myös kirkkaan vihreitä värejä. Majoneesi on loistava kastike. Muuten, tällaista salaattia voidaan tarjoilla paitsi perinteisesti salaattikulhoon, mutta myös täytettynä turvakorilla, profiterooleilla, pannukakkuilla tai pitaleivällä. Siitä tulee upea kylmä alkuruoka.