Kalmarisalaatti vihreillä herneillä

Kalmarin ystävät pitävät tästä salaatista. Kevyt, mehukas ja samalla tyydyttävä, se voidaan tarjoilla sekä alkupalana että vaihtoehtona illalliselle, esimerkiksi rapean patongin kanssa. Merenelävien maun "tukemiseksi" ja parantamiseksi suosittelemme lisäämään salaattiin joitakin raputikkuja. Käytämme kastikkeena perinteistä majoneesia. Emme suosittele tillin korvaamista muilla vihreillä: sen erityinen maku ja aromi sopivat täydellisesti koko koostumukseen.

Salaatti, jossa on säilöttyä kalmaria, munaa ja tuoretta kurkkua, on edelleen suosittu ja perinteinen ruokalaji juhlapöydässä. Keitetyt munat ja tuoreet kurkut eivät mene pois muodista, koska ne takaavat mehun ja herkän maun salaatille. Resepti klassisille kannattajille.

Mielenkiintoinen versio salaatista kalmarin kanssa. Vihreät herneet täydentävät näitä mereneläviä hyvin - molemmilla on hiukan samanlainen tiheä koostumus, joka paljastuu hyvin herkkien munien taustalla. Lisää tuoreutta ja tuoksua lisäämällä vihreää sipulia, se antaa myös kirkkaan vihreitä värejä. Majoneesi on loistava kastike. Muuten, tällaista salaattia voidaan tarjoilla paitsi perinteisesti salaattikulhoon, mutta myös täytettynä turvakorilla, profiterooleilla, pannukakkuilla tai pitaleivällä. Siitä tulee upea kylmä alkuruoka.

Yksinkertainen salaatti joka päivä. Mielenkiintoista, että se on erittäin mehukas, mausteinen ja ilman majoneesia. Mausta ainekset oliiviöljyllä ja sitruunamehulla. Älä unohda mausteita - kuivattu inkivääri ja valkopippuri sopivat tähän hyvin. On syytä kiinnittää huomiota sipuliin: on parempi, jos nämä ovat erityisiä salaattilajikkeita, joilla on pehmeämpi maku ja kevyet makeat muistiinpanot.Tämä salaatti sopii erinomaisesti paastoaville.