Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kuumaa marinoitua kaalia etikan ja pikaöljyn kanssa

Kuumaa marinoitua kaalia etikan ja pikaöljyn kanssa

0
679
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 137,2 kcal
Annokset 4 Sivumäärä
Kokkausaika 13 h.
Proteiinit * 1,3 gr.
Rasvat * 6,7 g
Hiilihydraatit* 36,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kuumaa marinoitua kaalia etikan ja pikaöljyn kanssa
Sisältö

Nopealla välipalalla on pieni salaisuus: sinun on täytettävä se kuumalla, ei kylmällä marinadilla. Tämän seurauksena vihannekset eivät kiehu, vaan pysyvät mehukkaina ja rapeina ja saavat makean ja hapan maun.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Hienonna ensin kaali. Poistamme sen ylemmistä lehdistä ja kannoista. Silppua mahdollisimman pieneksi. Poista porkkanoiden yläkerros ohuilla lastuilla ja huuhtele lika vihanneksesta huolellisesti juoksevalla vedellä. Hiero karkealle raastimelle.
askel 2 pois 5
Levitämme hienonnetut porkkanat ja kaali leveään astiaan niiden sekoittamisen helpottamiseksi. Emme purista vihanneksia niin, että ne pysyvät tiheinä.
askel 3 pois 5
Valmistetaan 3 litran purkki valmistukseen. Puhdistamme sen soodajauheella ja sienellä, huuhtelemme ja steriloimme. Kun säiliö on puhdistettu, laita siihen kaali- ja porkkanaseos. Tiivistämme massan hyvin.
askel 4 pois 5
Jäljellä on valmistella marinadi, jolla kaadamme massan. Kaada puhdistettu vesi kattilaan. Lisää loput suolaveden ainekset - sokeri, etikka, öljy ja suola. Sekoita ne veden kanssa ja kiehauta.
askel 5 pois 5
Kun suola ja sokeri liukenevat, kaada kaali ja porkkanat purkkiin, jossa on kuumaa marinadia. Peitämme säiliön kaulan nylonkannella ja suljemme sen tiiviisti. Kun massa on infusoitunut huoneenlämpötilaan 12 tunnin kuluttua, siirrämme purkin jääkaappiin.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *