Välitön Provencen klassinen kaali

0
234
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 114,9 kcal
Annokset 2 Sivumäärä
Kokkausaika 15 h.
Proteiinit * 1,3 gr.
Rasvat * 5,1 gr.
Hiilihydraatit* 28,9 gr.
Välitön Provencen klassinen kaali

Silputtu kaali kaadetaan etikalla ja marinadilla vedestä, kasviöljystä, suolasta ja sokerista. Sitten siihen lisätään porkkanaa, paprikaa, valkosipulia, laakerinlehtiä ja maustepippuria. Kaikki sekoitetaan ja marinoidaan 12 tuntia. Siitä tulee herkullinen ja terveellinen välipala.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Aloitamme marinadin valmistamisesta. Tätä varten kaada vesi kattilaan tai kattilaan, laita se tuleen ja kiehauta. Lisää suola, rakeinen sokeri, kasviöljy ja keitä 5 minuuttia.
askel 2 pois 5
Huuhtele tällöin kaikki vihannekset huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa ne paperipyyhkeellä. Poista kaalin ylälehdet, leikkaa kanto ja hienonna. Laitamme sen syvään kulhoon, lisää etikkaa ja täytä se kuumalla marinadilla. Sekoita hieman ja laita sivuun.
askel 3 pois 5
Kuori porkkanat, pilko hienoksi ja lähetä ne kaalille.
askel 4 pois 5
Poista siemenet paprikasta ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Lähetämme sen kulhoon muiden vihannesten, hienonnetun valkosipulin, laakerinlehtien ja maustepippurien kanssa. Sekoita kaikki hyvin ja jätä huoneenlämpöön 12 tunniksi. Seuraavaksi voit laittaa kaalin lasipurkkeihin ja lähettää sen jääkaappiin säilytettäväksi.
askel 5 pois 5
Annamme hänen marinoida pari tuntia, minkä jälkeen tarjoamme Provencen kaalia pöydälle alkuruoaksi tai salaatiksi pääruoalle.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *