Provencen kaali pikapalalla
0
827
Keittiö
Ranskan kieli
Kaloripitoisuus
112,5 kcal
Annokset
4 Sivumäärä
Kokkausaika
1 d.
Proteiinit *
1,1 gr.
Rasvat *
6,7 g
Hiilihydraatit*
28,3 g
Mausteinen ja kuuma marinadi yhdessä kasviöljyn kanssa muuttaa tavallisen kaalin nopeasti gourmet -ateriaksi, joka täyttää kolme hyvää ruokaa koskevaa kriteeriä: runsas, terveellinen ja maukas. Provencal -kaali on hyvä vaihtoehto tuoreille kasvissalaateille. Leikkasimme tämän salaatin kaalin palasiksi, mikä on nopeampaa ja kätevämpää, koska meillä ei useinkaan ole kärsivällisyyttä leikata se nauhoiksi. Tällaisella leikkaamisella on suositeltavaa infusoida salaatti marinadissa enintään päivän ajan, vaikka voit syödä sen 5-6 tunnin kuluttua.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Siirrä kaali viipaleet mihin tahansa astiaan tämän salaatin valmistamiseksi. Kuori porkkanat vihanneskuorimella, huuhtele ja pilko minkä tahansa muotoisiksi ja kokoisiksi paloiksi. Kuori valkosipulin pää ja pilko se veitsellä tai leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita sitten hienonnetut porkkanat ja valkosipuli kulhoon kaalin päälle. Sekoita kasvikset käsin, mutta älä jauhaa.
Keitä kaalimarinaadi erillisessä kattilassa. Kaada siihen 0,5 litraa puhdasta vettä, lisää laskettu määrä sokeria ja suolaa ja sekoita, kunnes ne ovat täysin liuenneet. Keitä marinadi keskilämmöllä, lisää siihen kasviöljyä ja keitä pari minuuttia. Lisää sitten marinaadiin pöytäetikkaa, sekoita ja sammuta lämpö.
Herkullisia ja onnistuneita ruokia!