Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Provencen kaali pika -valkosipulilla

Provencen kaali pika -valkosipulilla

0
359
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 98,2 kcal
Annokset 10 porttia.
Kokkausaika 1 d.
Proteiinit * 1,2 gr.
Rasvat * 5,1 gr.
Hiilihydraatit* 23,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Provencen kaali pika -valkosipulilla
Sisältö

Silputtu kaali sekoitetaan valkosipulin, porkkanan ja paprikan kanssa. Sitten kaikki kaadetaan marinadilla vedestä, etikasta, kasviöljystä, suolasta, sokerista ja marinoidaan 1 päivä huoneenlämmössä. Tuloksena on erittäin maukas ja aromaattinen välipala.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Pese kaikki vihannekset hyvin juoksevan veden alla ja kuivaa ne paperipyyhkeellä. Poista kaalin ylälehdet, leikkaa kanto ja hienonna se.
askel 2 ulos 7
Kuori ja raasta porkkanat.
askel 3 ulos 7
Otamme syvän astian, lähetämme sinne hienonnettua kaalia, porkkanaa ja valkosipulia, jotka kuljemme puristimen läpi tai hienonnetaan. Rypistämme vihannekset käsillämme niin, että porkkanat valuttavat mehua.
askel 4 ulos 7
Leikkaa paprika puoliksi, poista siemenet ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Lähetämme sen kaali -astiaan porkkanoilla ja sekoitamme kaikki hyvin.
askel 5 ulos 7
Aloitetaan marinadin valmistelu. Kaada juomavesi sopivaan kattilaan, laita tuleen ja kiehauta. Lisää suola, rakeinen sokeri, auringonkukkaöljy ja etikka. Kuumenna kiehuvaksi uudelleen, ota pois liedeltä ja anna jäähtyä hieman.
askel 6 ulos 7
Täytä kaali muilla vihanneksilla valmiilla marinadilla, peitä se lautasella ja kuormita sitä. Anna sen seistä tällä tavalla 1 päivä. Jotta maku olisi rikkaampi, jätä se kolmeksi päiväksi. Vaaditun ajan kuluttua asetamme välipalan puhtaisiin tölkkeihin ja lähetämme sen jääkaappiin säilytettäväksi.
askel 7 ulos 7
Tarjoamme provencelaista kaalia pöydälle lisukkeena tai pääruuan alkupalana. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *