Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara pekonilla kermakastikkeessa - klassinen resepti

Carbonara pekonilla kermakastikkeessa - klassinen resepti

0
420
Keittiö italialainen
Kaloripitoisuus 363,1 kcal
Annokset 3 porttia.
Kokkausaika 30 minuuttia.
Proteiinit * 17,3 g
Rasvat * 31,8 g
Hiilihydraatit* 32,2 g
* 100 grammaa kohden tuote
Carbonara pekonilla kermakastikkeessa - klassinen resepti
Sisältö

Rakastan todella kokata, mutta jotta en tuhlaa paljon aikaa, käytän enimmäkseen yksinkertaisia ​​reseptejä. Tänään ehdotan klassisen karbonarareseptin valmistamista pekonilla kermakastikkeessa. Ruokalaji on epätavallisen maukas, mehukas ja tyydyttävä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 16: sta
Valmista kaikki ainesosat, joita tarvitset klassisen pekoni carbonaran valmistamiseksi kermakastikkeessa.
askel 2 16: sta
Kuori valkosipuli, huuhtele ja hienonna veitsellä, raasta hienolla raastimella tai purista puristimen läpi.
askel 3 16: sta
Leikkaa pekoni ohuiksi viipaleiksi. Voit käyttää mitä tahansa pekonia - raakaa, keittämätöntä tai savustettua.
askel 4 16: sta
Raasta parmesanjuusto hienolla raastimella. Parmesanin sijasta voidaan käyttää mitä tahansa kovaa juustoa.
askel 5 16: sta
Kuumenna pannu hyvin kohtuullisella lämmöllä, lisää pieni määrä oliiviöljyä, lisää hienonnettu valkosipuli ja paista jatkuvasti sekoittaen kevyesti.
askel 6 16: sta
Laita sitten valmis pekoni ja paista hieman koko ajan sekoittaen.
askel 7 16: sta
Laita kanan keltuaiset pieneen astiaan, sekoita hyvin, suola ja pippuri.
askel 8 16: sta
Kaada tarvittava määrä rasvaa sisältävää kermaa vaahdotettuihin kanan keltuaisiin. Sekoita tasaiseksi.
askel 9 16: sta
Lisää hienonnettu juusto nestemäisten aineiden joukkoon.
askel 10 16: sta
Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
askel 11 16: sta
Kaada suuri määrä kylmää vettä syvään kattilaan, laita tuleen ja kiehauta, suolaa hyvin ja lisää sitten tarvittava määrä spagettia. Kypsennä pastan pakkauksessa ilmoitettu aika al dente -asti. Spagetin sijasta voidaan käyttää mitä tahansa pastaa.
askel 12 16: sta
Kaada keitetty pasta siivilän tai siivilän läpi. Lähetä valmis pasta pannulle.
askel 13 16: sta
Lisää keitetty kermainen kastike.
askel 14 16: sta
Sekoita huolellisesti.
askel 15 16: sta
Lisää paistettu pekoni ja valkosipuli ja sekoita hyvin. Kuumenna astiaa vain pari minuuttia.
askel 16 16: sta
Tarjoile klassinen carbonara pekonin kanssa kermaisessa kastikkeessa osittain.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *