Perunaviipaleet lihalla uunissa
0
906
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
151,7 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
35 minuuttia
Proteiinit *
6,7 g
Rasvat *
19,3 g
Hiilihydraatit*
6,8 g
Yksinkertainen, mutkaton, mutta erittäin maukas ruokalaji: lohkoina paistetut perunat lihan kanssa. Ruuan menestys riippuu suoraan ainesosien laadusta: perunoiden tulee olla kiinteitä, ei vanhoja ja lihan tulee olla pehmeitä, nuoria ja pieniä rasvaisia kerroksia. Laadukas sianlihapihvi, lihaiset sianliha, lammas, erilaiset raa'at jauhemakkarat sopivat hyvin. Tässä tapauksessa teemme lihaseoksen: sian- ja karitsanpihvejä sekä makkaroita. Mausta ruoka tuoksuvalla rosmariinilla, pikanttisella valkosipulilla ja mustapippurilla.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Laita perunaviipaleet sopivalle leivinastialle tai leivinpaperille. Vapauta tilaa lihamuotin keskellä. Laitoimme siihen valmiit pihvit ja makkarat. Irrota rosmariinista ohuet lehdet ja ripottele perunat lihalla. Jos et pidä ruoan lehdistä, voit levittää rosmariinin erillisillä oksilla perunoille lihan kanssa ja poistaa paistamisen jälkeen: yrtin aromi ja erityinen maku säilyvät ja "neulat" eivät häiritse .
Määritetyn ajan kuluttua avaa uuni, käännä liha ja perunat toiselle puolelle. Jatkamme paistamista vielä viisitoista -kaksikymmentä minuuttia. Jotta liha ei kuivu, kaada se mehulla muotin pohjasta. Lihan kanssa perunat tulee ruskistaa kevyesti. Jos olet epävarma pihvien valmiudesta, lävistä ne ohuella veitsellä. Jos uunista vuotaa verta sekoittunutta nestettä, jatka paistamista edelleen. Jos mehu on kirkasta, liha on valmis.
Hyvää ruokahalua!