Perunavuoka jauhelihalla ja tomaateilla uunissa
0
717
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
106,1 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
80 minuuttia
Proteiinit *
5,8 gr.
Rasvat *
9,8 g
Hiilihydraatit*
3,9 gr.
Jauhelihan perunavuoka on aina tyydyttävää ja ravitsevaa. Tämä ruokalaji sopii sekä lounaaksi että illalliseksi. Tämän vuoan maku on rikas ja rikas, koska jauhelihan lisäksi tomaattia, sipulia ja aromaattisia mausteita lisätään mehukkuuteen ja mausteisiin.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kuori perunat. Pese kuoritut mukulat, kuivaa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Tätä varten voit käyttää erityistä veistä, jossa on rako tai leikata tavallisella terävällä veitsellä. Perunaviipaleiden tulisi olla suunnilleen saman paksuisia, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja laita perunaviipaleet siihen. Ripottele suolaa, paprikaa, mustapippuria ja sekoita, kunnes jokainen siivu on peitetty suolalla, mausteilla ja öljyllä. Jaamme perunapiirit ympäri muodon kehää ja tasoitamme pinnan muodostaen kerroksen.
Valmista kastike vuoan voiteluun. Tätä varten sekoita erillisessä astiassa smetanaa keitetyn kylmän veden kanssa, lisää yksi rkl majoneesia, sekoita. Voitele kerros perunoita valmistetulla kastikkeella. Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi läpinäkyviksi puolirenkaiksi, jaa ne tasaisesti toisella kerroksella kastikkeella voideltujen perunoiden jälkeen.
Laita jauheliha erilliseen kulhoon, lisää siihen muna, suola maun mukaan ja suosikkimausteesi. Vaivaa jauheliha hyvin käsin tai lusikalla ja laita se sipulin päälle. Yritämme jakaa jauhelihan tasaisesti tasaiseksi kerrokseksi. Leikkaa tomaatti ohuiksi puolipyöreiksi ja laita ne jauhelihalle koko lomakkeen kehän ympäri.
Laita majoneesi tomaattien päälle ja jaa se ohuena kerroksena (majoneesi on kätevää puristaa pussista verkon muodossa). Peitä vuoka raastetulla juustolla. Aseta vuoka uunin alatasolle, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Kypsennämme tunnin keskittyen uuniin. Tärkein valmiuskriteeri on täysin paistetut, pehmeät perunat.
Hyvää ruokahalua!