Perunavuoka kaalin kanssa

Pese perunat hyvin, poista hiekka sienellä. Laita perunat kattilaan, täytä vedellä ja keitä univormussa pehmeäksi.

Kun perunat kiehuvat, teemme jauhelihaa. Kuori sipuli, pilko kuutioiksi ja kuullota kasviöljyssä paistinpannulla 2-3 minuuttia. Laitoimme jauhelihan sinne. Lisää suola ja pippuri, sulje kansi ja hauduta 15-20 minuuttia.

Pese kaali ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Kuori porkkanat, pese ja hiero karkealla raastimella. Lisää kaali ja laita kaikki pannulle kasviöljyllä. Paista kaalia keskilämmöllä 8-10 minuuttia.

Poista valmiit perunat pannulta, anna niiden jäähtyä ja kuori ne. Leikkasimme sen ympyröiksi, paksuus 5-7 mm. Levitämme puolet perunoista ensimmäiseen kerrokseen kasviöljyllä voideltuun muotoon. Sekoita smetana suolalla ja pippurilla ja levitä perunat hieman päälle. Aseta seuraavalla kerroksella jauheliha, jaa se koko lomakkeen leveydelle ja voitele se uudelleen ohut kerros smetanaa. Seuraavaksi lähetämme kaali lomakkeeseen, tasoita se ja päällystä jäljellä oleva smetana. Seuraava kerros on peruna. Hiero juusto karkealle raastimelle ja ripottele vuokaamme. Laitoimme sen paistamaan uunissa 180 asteessa 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Vuokaa ei tarvitse paistaa pitkään, koska kaikki ainekset valmistettiin etukäteen.

Otamme valmiin vuoan pois uunista, ripottele yrteillä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!