Koti
➠ Pasta, pasta
➠ Pasta pesii
➠ Peruna pesii jauhelihan kanssa uunissa

Peruna pesii jauhelihan kanssa uunissa

690

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 143,8 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 8,3 gr.

Rasvat * 9,3 gr.

Hiilihydraatit* 11 gr.

Sisältö

Jauhelihaperunapesät koristavat aina minkä tahansa pöydän epätavallisella ja ruokahalua herättävällä ilmeellä. Ne valmistetaan perunamuusista ja raakaperunoista. Tässä reseptissä sinua pyydetään keittämään ne raastetuilla perunoilla. Tämän ruokalajin kannalta on tärkeää, että jauhelihakakku on mehukas ja paksu, muuten se kuivuu paistamisen aikana. Lisää mehukkautta lisäämällä jauhelihaan tärkkelystä, munaa ja vaaleaa leipää.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Keitä jauheliha ensin. Leikkaa naudanliha ja sianliha pieniksi paloiksi. Kuori 1 peruna ja sipuli ja leikkaa ne myös paloiksi.

Kierrä nämä tuotteet lihamyllyssä hienolla ristikolla.

Kaada jauhettu pippuri jauhelihaan.

Vatkaa sitten yksi muna ja lisää suolaa maun mukaan.

Kaada kuuma maito valkoisen leivän viipaleiksi.

Siirrä ne sitten maidon kanssa jauhelihaan.

Kaada perunatärkkelys jauhelihan päälle ja sekoita huolellisesti. Tästä täytteestä tulee erittäin mehukas.

Kuori loput perunat ja jauhaa karkeaksi raastimeksi.

Vatkaa yksi muna raastettujen perunoiden joukkoon.

Lisää sitten perunoihin hieman suolaa ja sekoita.

Voitele leivinpelti tai leivinpaperi kasviöljyllä. Muotoile kypsä jauheliha märillä käsillä pyöreiksi kakkuiksi ja laita ne muottiin. Tee kakkujen täytettä varten urat.