Koti
➠ Pasta, pasta
➠ Pasta pesii
➠ Peruna pesii jauhettua kanaa

Peruna pesii jauhettua kanaa

744

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 142 kcal

Annokset 2 porttia.

Kokkausaika 80 minuuttia

Proteiinit * 9,1 gr.

Rasvat * 7,2 gr.

Hiilihydraatit* 22,5 g

Sisältö

Perunapesät jauhelihalla ovat melko nuori ruokalaji kulinaarisessa maailmassa. Se osoittautuu kauniiksi ja maukkaaksi, ja jopa juustokuoren alla. Valmista se illalliselle ja ilahduta rakkaitasi, mutta se koristaa täydellisesti juhlapöydän. Pilkottu jauheliha on paras tähän ruokaan.

Ainesosat

Peruna 400 gr. Kanafilee 250 g Sipuli 1 KPL. Valkosipuli 3 hammasta. Vehnäjauho 2 rkl Juusto 70 gr. Suola maku Mauste (valinnainen) maku

Kypsennysprosessi

Kuori perunat, pese, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä pehmeäksi.

Tyhjennä sitten vesi ja soseuta keitetyt perunat tavallisella kirpputorilla. Jäähdytä tämä perunamuusia hieman.

Huuhtele kanafilee ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Paista hienonnettu sipuli hyvin lämmitetyssä öljyssä kullanruskeaksi. Purista kuorittu ruohosipuli sipuliin puristimen läpi.

Siirrä sitten kananpalat pannulle, sekoita ja paista lihaa ja sipulia 2-3 minuuttia. Ripottele sitten mieleisesi liha suolalla ja mausteilla ja sekoita.

Peitä pannu kannella ja paista lihaa vielä 10 minuuttia miedolla lämmöllä.

Vatkaa muna jäähtyneeseen perunamuusiin.

Lisää sitten jauhot ja sekoita kaikki hyvin. Tämän soseen ei pitäisi olla kovin paksua, jotta se voi muodostaa mukavasti pesiä.

Jauhaa pala kovaa juustoa keskikokoisella raastimella.

Peitä leivinpelti paperilla tai silikonilla. Laita perunamuusia leivonnaispussiin tai yksinkertaisesti muovipussiin ja muodosta kauniit perunapesät leivinpaperille.