Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Perunaviipaleet uunissa leivinpaperilla

Perunaviipaleet uunissa leivinpaperilla

0
963
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 67,2 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 40 minuuttia
Proteiinit * 1,4 gr.
Rasvat * 13,5 g
Hiilihydraatit* 9,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Perunaviipaleet uunissa leivinpaperilla
Sisältö

Pergamentti sopii erinomaisesti perunaviipaleiden paistamiseen. Sitä ei tarvitse voidella runsaalla öljyllä - kevyt voitelu riittää. Tällaisella pinnalla olevat perunat osoittautuvat vähärasvaisiksi, kuoreksi, hieman kuiviksi - on kätevää ottaa se käsin ja kastaa suosikkikastikkeeseesi. Pergamentti, toisin kuin folio, ei tartu perunoihin. Palovamma on minimaalinen. Ihanteellinen perunaviipaleiden paistamiseen.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Jos perunaviipaleiden kaunis tasainen muoto on tärkeä, on parempi valita enemmän tai vähemmän säännöllisen muotoiset ja suunnilleen samankokoiset perunamukulat. Kuori perunat, huuhtele ne huolellisesti, leikkaa ne pitkittäisiksi viipaleiksi, kuten kuvassa. Kuivaa viipaleet talouspaperilla.
askel 2 pois 6
Vapauta valkosipuli kuorista, vie se puristimen läpi. Laita syntynyt jauhe leveään kulhoon. Kaada oliiviöljy valkosipulin joukkoon, lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Nosta timjamin oksista lehdet ja kaada ne myös kulhoon. Sekoitamme kaikki yhteen. Levitämme perunaviipaleet tuloksena olevaan seokseen ja sekoitamme niitä käsillämme yrittäen varmistaa, että tuoksuva massa peittää jokaisen perunanpalan.
askel 3 pois 6
Peitä leivinpaperi halutun kokoisella pergamentilla. Voitele pergamentti leivinpaperilla kasviöljyllä silikonisiveltimellä.
askel 4 pois 6
Aseta perunaviipaleet tuoksukastikkeeseen pergamentille.
askel 5 pois 6
Kuumenna uuni 190 asteen lämpötilaan. Asetamme leivinpaperin, jossa on perunoita, keskitasolle. Paistamme neljäkymmentä minuuttia. Varmistamme, että viipaleet eivät kuivu. Otamme valmiit perunat pois uunista.
askel 6 pois 6
Siirrä kuumat viipaleet tarjoilulautaselle ja tarjoile heti ennen kuin ne ovat jäähtyneet. Tällaiset perunat sopivat hyvin sekä erilaisten liha- tai siipikarjaruokien lisukkeeksi että itsenäiseksi kastikkeeksi.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *