Perunaviipaleet uunissa valkosipulin ja juuston kanssa
0
650
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
143,1 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
40 minuuttia
Proteiinit *
11,9 gr.
Rasvat *
16,1 gr.
Hiilihydraatit*
9,6 gr.
Tarjoamme herkullisen reseptin uunissa paistetuille perunaviipaleille. Suosittelemme nuorten perunoiden käyttöä - sinun ei tarvitse edes kuoria niitä herkistä nahoista. Marinoi raakaviipaleet mausteissa ja oliiviöljyssä ja paista ne vasta sitten uunissa. Perunan maku on rikas ja rikas. Raastettu juusto kypsennyksen lopussa on tärkeä kohokohta. Se lisää kermaisen muistiinpanon kiilaihin ja antaa kuoren.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Perunoiden valmistus. Jos nämä ovat nuoria mukuloita, pese ne perusteellisesti juoksevassa vedessä pehmeällä harjalla, minkä jälkeen emme puhdista niitä ja kuivaa ne heti vedestä. Jos mukuloilla on kova iho, leikataan se tietysti pois, pestään perunat ja kuivataan ne. Leikkasimme jokaisen perunan suunnilleen samankokoisiksi viipaleiksi.
Aseta viipaleet suureen kulhoon. Lisää kuivattua valkosipulia, paprikaa, suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Kaada päälle oliiviöljyä. Sekoita kaikki huolellisesti keskenään: mausteet ja öljy tulee jakaa tasaisesti kaikille paloille. Jätämme perunat tuloksena olevaan marinadiin kolmekymmentä -neljäkymmentä minuuttia. Tänä aikana sekoita viipaleet pari kertaa, jotta ne marinoituvat tasaisesti.
Peitä leivinpaperi silikonimatolla tai kevyesti öljytyllä pergamentilla. Vaihtoehtoisesti voit laittaa kalvon. Asetamme paistetut perunaviipaleet niin, että ne asetetaan erikseen eivätkä kosketa toisiaan - tässä tapauksessa kuori punastuu kaikilta puolilta. Esilämmitä uuni 200 asteen lämpötilaan. Lähetämme leivinpaperin, jossa on perunaviipaleita, keskitasolle ja paistamme kolmekymmentäviisi-neljäkymmentä minuuttia.
Hyvää ruokahalua!