Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Liharuoat
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Kazakstanin naudanliha beshbarmak

Kazakstanin naudanliha beshbarmak

0
1447
Keittiö Kazakstan
Kaloripitoisuus 189 kcal
Annokset 5 porttia.
Kokkausaika 55 minuuttia
Proteiinit * 10,7 g
Rasvat * 9,5 g
Hiilihydraatit* 27,2 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kazakstanin naudanliha beshbarmak
Sisältö

Kazakstanin naudanlihan beshbarmak tai kazakstanin liha on herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji, jolla ilahdutat perhettäsi. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa. Kazakstanit tekevät sen karitsasta, mutta naudanlihan kanssa se ei ole yhtä maukasta.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 16: sta
Valmista ensin kaikki reseptin ainekset.
askel 2 16: sta
Huuhtele naudanliha, leikkaa suuriksi paloiksi, laita kattilaan ja kaada 3 litraa kylmää vettä. Laita kattila lihan kanssa korkealle lämmölle.
askel 3 16: sta
Kuumenna liha kiehuvaksi ja poista vaahto pinnalta. Keitä naudanlihaa miedolla lämmöllä 30 minuuttia.
askel 4 16: sta
Laita sitten kuorittu sipuli liemeen, lisää mustapippuria ja paista lihaa vielä 1 tunti.
askel 5 16: sta
Valmista nuudelitaikina lihan kypsymisen aikana. Riko muna kulhoon taikinan vaivaamiseksi, lisää suola, kaada lasillinen vettä ja sekoita hyvin vispilällä.
askel 6 16: sta
Kaada sitten seulotut jauhot siivilälle ja vaivaa taikina lastalla.
askel 7 16: sta
Kun taikina on ottanut kaikki jauhot, siirrä se työtasolle ja vaivaa hyvin käsin.
askel 8 16: sta
Peitä sitten taikina syvällä lautasella ja anna levätä 30 minuuttia.
askel 9 16: sta
Kaulitse taikina tämän ajan kuluttua kaulalla ohuelle, enintään 3 mm paksuiselle arkille. Leikkaa taikinasta 4x4 cm: n neliöt.
askel 10 16: sta
Puolentoista tunnin kuluttua naudanlihan keittämisestä poista sipuli ja kaikki pippurit liemestä. Suolaa liemi makusi mukaan, laita 2 laakerinlehteä ja keitä naudanlihaa vielä puoli tuntia.
askel 11 16: sta
Poista sitten liha liemestä lusikalla erilliseen kulhoon ja jäähdytä hieman.
askel 12 16: sta
Kun liha on jäähtynyt, kuori sipuli ja pilko se ohuiksi puolirenkaiksi.
askel 13 16: sta
Siirrä hienonnetut sipulit erilliseen kattilaan, kaada liemestä poistettu rasva ja hauduta 5 minuuttia miedolla lämmöllä.
askel 14 16: sta
Leikkaa jäähdytetty liha viljan poikki pieniksi paloiksi.
askel 15 16: sta
Ota osa liemestä tarjoilemaan ruokaa, koska kazakstanit juovat beshbarmakia sen kanssa. Keitä nuudelit jäljellä olevassa liemessä, kunnes ne ovat kypsiä.
askel 16 16: sta
Siirrä keitetyt nuudelit suurelle lautaselle. Päälle nuudelit lihaviipaleilla ja haudutetuilla sipulilla. Sipulien haudutuksen jälkeen kaada rasva astian päälle ja ripottele päälle tuoreita yrttejä. Kazakstanin naudanlihan beshbarmak on valmis. Voit tarjoilla sen pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *