Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Cupcake ilman leivinjauhetta

Cupcake ilman leivinjauhetta

0
3154
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 261,8 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 7,4 gr.
Rasvat * 11,8 g
Hiilihydraatit* Paino 36,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Cupcake ilman leivinjauhetta
Sisältö

Leivinjauhepussit, joita myydään lähes missä tahansa ruokakaupassa, eivät tuskin ole yllätys nykyaikaisille kotiäidille. Taikojauhe asevelvollisuuspaketissa, joka lupaa "kuin nukkaa" taikinaa, korvaa hitaasti, mutta varmasti vanhan hyvän soodan leivonnaisten ainesosaluettelosta. Mutta tässä reseptissä emme käytä yhtä tai toista. Salainen ainesosa ei ole salaisuus, koska nämä ovat kananmunia.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Leikkasimme suosikki kuivatut hedelmät (mieluummin ei kovin makeita luumuja ja kuivattuja aprikooseja) pieniksi paloiksi. Jos pidät erittäin makeista leivonnaisista, voit korvata kuivatut hedelmät sokeroiduilla hedelmillä.
askel 2 pois 6
Sulata voi miedolla lämmöllä ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Otamme munat ja erotamme keltuaiset valkuaisista (tämä on helppo tehdä, jos rikkoo muna veitsellä ja rullaa keltuainen kuorista toiseen. Valkuaiset valuvat tasaisesti valmiiseen astiaan).
askel 3 pois 6
Lisää keltuaisiin sokeri ja laita proteiinit jääkaappiin.
askel 4 pois 6
Hiero vispilällä varovasti keltuaiset sokerilla, kaada voi ohuena nauhana ja sekoita huolellisesti. Lisää saatuun massaan sitruunamehu, kuivatut hedelmät, pähkinät ja seulotut jauhot. Vaivaa perusteellisesti tasaiseksi.
askel 5 pois 6
Vatkaa valkuaiset jyrkkiin "piikkeihin", lisää taikinaan ja sekoita varovasti lusikalla, joka liikkuu ylhäältä alas;
askel 6 pois 6
Laita valmis taikina kakkuvuokaan. Jos muotti ei ole silikonia eikä siinä ole tarttumatonta pinnoitetta, se on ensin voideltava voilla. Paistamme 180 ° C: ssa 50 minuuttia. Valmius tarkistetaan puisella vartaalla.

Jäähdytä valmiit muffinit hieman, ripottele päälle vaniljaa tai tomusokeria. Koristeluun voit käyttää kermavaahtoa ja tuoreita hedelmiä. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *