Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Kefir cupcake banaanilla

Kefir cupcake banaanilla

1292

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 138,4 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 5,4 gr.

Rasvat * 5,2 gr.

Hiilihydraatit* 28,4 g

Sisältö

Kun vieraita tulee yllättäen ja sinun on valmistettava nopeasti jotain teetä varten, tällainen cupcake voi auttaa paljon. Taikina sekoittuu nopeasti, täyte on valmis - kuori ja leikkaa banaani. Kun kakku ruskistuu uunissa, keitämme teetä ja katamme pöydän. Valmis!

Ainesosat

Kananmuna 2 kpl. Kidesokeri 0,5 rkl. Kefiiri 1 rkl. Voi 100 g Vehnäjauho 2 rkl. Leivinjauhe 1 tl Suola 0,25 tl Banaani 1 KPL. Kasviöljy 1-2 rkl

Kypsennysprosessi

Otamme heti pois jääkaapista kefirin, voin ja munat - anna niiden lämmetä hieman ennen taikinan tekemistä. Hapanmaito toimii myös kefirin sijasta.

Yhdistä leveässä kulhossa munat, rakeinen sokeri ja suola. Vatkaa sekoittimella suurella nopeudella, kunnes muodostuu rehevä vaahto.

Lisää sitten vuorotellen kefiiri ja seulotut jauhot, aina lisäyksen jälkeen, vaivaa hyvin vispilällä tai sekoittimella pienellä nopeudella.

Laita pala voita pieneen kulhoon ja sulata mikrossa, kaada nestemäinen voi taikinaan välittömästi, sekoita hyvin. Kaada lopuksi leivinjauhe taikinan päälle ja sekoita vispilällä. Anna taikinan seistä noin viisi minuuttia.

Kun taikina lepää, valmistele leivinastia, voitele se hyvin öljyllä. Levitämme taikinan muottiin ja tasoitamme pinnan lusikalla tai lastalla.

Kuori banaani ja leikkaa viiden millimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Aseta banaanirenkaat taikinan päälle muottiin. Laitamme lomakkeen tulevien kuppikakkujen kanssa uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen keskitasolle. Paistaminen kestää uunista riippuen 40-50 minuuttia. Tarkista paistamisen lopussa valmius tulitikulla tai hammastikulla ja kiinnitä se kakun keskelle. Jos se tulee kuivaksi, kakku on valmis.