Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Tiivistetty maito cupcake

Tiivistetty maito cupcake

0
1824
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 190,4 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 55 minuuttia
Proteiinit * 6 gr.
Rasvat * 5,3 gr.
Hiilihydraatit* 35,9 g
* 100 grammaa kohden tuote
Tiivistetty maito cupcake
Sisältö

Hyvä vaihtoehto kuppikakujen ystäville. Muru osoittautuu pehmeäksi, tiheäksi, pieniksi huokosiksi. Yläosassa on tyypillinen säröillä oleva kumpu ja kiiltävä poskipuna. Koostumuksessa oleva tiivistetty maito antaa tuotteelle erityistä arkuutta ja kosteutta. Ruoanlaitto ei ole erityisen vaikeaa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Riko munat leveään kulhoon ja kaada päälle ripaus suolaa ja vanilliinia.
askel 2 pois 9
Vatkaa munat suolalla ja vaniljalla, kunnes muodostuu kuohkeaa vaahtoa, seoksen värin pitäisi vaalentua huomattavasti vaahdottamisen aikana. Mukavuuden ja nopeuden vuoksi on parempi käyttää sekoitinta, koska hyvää vaahtoilmoisuutta on vaikea saavuttaa manuaalisesti.
askel 3 pois 9
Kaada purkista kondensoitu maito vaahdoksi vaahdoksi ohuena nauhana sekoittaen syntynyttä seosta pyörivin liikkein lusikalla tai vispilällä. On tärkeää sekoittaa varovasti, jotta vaahto pysyy mahdollisimman kevyenä.
askel 4 pois 9
Sulata voi ja kaada se muna-maitoseokseen. Tässä vaiheessa massa on voitettava uudelleen pienellä nopeudella.
askel 5 pois 9
Siivilöi jauhot yhdessä leivinjauheen kanssa suoraan taikinaan. Voit tehdä ilman seulomista, mutta jos haluat kakun olevan mahdollisimman huokoinen ja pehmeä, on parempi olla unohtamatta tätä vaihetta.
askel 6 pois 9
Sekoita jauhot taikinaan hellävaraisin liikkein, voit käyttää sekoitinta uudelleen pienellä nopeudella. Valmis taikina osoittautuu melko nestemäiseksi, homogeeniseksi, juoksevaksi ja sillä on voimakas maitoaromi.
askel 7 pois 9
Kuumenna uuni 180 astetta ylä- ja alalämmitystilassa. Valmistamme lomakkeen: peitä se pergamentilla ja rasvaa öljyllä. Jos sinulla on silikonimuotti, sinun ei tarvitse voidella sitä. Kaada taikina valmiiseen muottiin ja laita uuniin keskitasolle.
askel 8 pois 9
Paistamme kakkua noin 40 minuuttia keskittyen tietyn uunin toiminnan erityispiirteisiin. Tarkista valmius puhkaisemalla keskeltä hammastikulla: jos se tulee kuivaksi, kakku voidaan ottaa pois. Jos taikina tarttuu hammastikkuun, jatka paistamista. Jos samalla pinta on hyvin ruskea, voit peittää lomakkeen foliolla, jotta kuori ei pala.
askel 9 pois 9
Ota valmis kakku muotista, jäähdytä, leikkaa viipaleiksi ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *