Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Maidoton kaakaokuppi

Maidoton kaakaokuppi

4415

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 225,3 kcal

Annokset 10 porttia.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 10,5 g

Rasvat * 6,3 gr.

Hiilihydraatit* 41,2 g

Sisältö

Jos haluat jotain poikkeuksellisen herkullista, kokeile tehdä suklaamuffinssi. Kakun tiheä suklaarakenne on vieläkin parempi, jos käärit kakku muovikelmuun ja jäähdytä yön yli jäähtymisen jälkeen.

Ainesosat

Kananmuna 4 asiaa. Voi 200 gr. Vesi 150 ml. Kidesokeri 240 gr. Vehnäjauho 370 g Ruokasooda (sammunut) 1 tl Kaakaojauhe 75 gr. Hienosokeri valinnainen Voi voitelua varten

Kypsennysprosessi

Valmista tarvittavat ainekset. Sulata voi vesihauteessa. Lisää vesi, kaakao ja rakeinen sokeri.

Poista lämmöltä, kun rakeinen sokeri on täysin liuennut.

Jäähdytä saatu massa ja lisää munat.

Sekoita hyvin.

Siivilöi jauhot siivilän läpi ja sekoita huolellisesti.

Lopeta ruokasooda etikalla ja lisää aiemmin tekemääsi taikinaan. Sekoita hyvin.

Voitele valmis paistovuoka pienellä määrällä öljyä (jos muoto on silikonia, sinun ei tarvitse voidella sitä) tai peitä se pergamentilla. Levitä taikina, silitä silikonilastalla. Laita kakku hyvin esilämmitettyyn uuniin 50 minuutiksi. Paista 200 asteessa. Tarkista valmius puisella vartaalla.