Cupcake pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien kanssa
0
2165
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
251,3 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
65 minuuttia
Proteiinit *
6,9 gr.
Rasvat *
9,1 gr.
Hiilihydraatit*
46,6 gr.
Pikaversio joulukakusta, jossa on pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Jos haluat leipoa perinteisen eurooppalaisen herkun, mutta aikaa ei ole, tämä resepti auttaa sinua. Taikina vaivataan nopeasti ja helposti, pähkinät ja kuivatut hedelmät eivät vaadi pitkää liotusta. Valmiit leivonnaiset ovat tuoksuvia, hellävaraisia, hieman kosteita ja runsaan makuisia.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Aloitamme kaiken sekoittimella hitaalla nopeudella lisäämällä vähitellen kierroksia. Ainesosat on sekoitettava, kunnes ne ovat täysin homogeenisia ja muodostuu kevyt vaahto. Kun sokeri on täysin liuennut seokseen munien ja kefirin kanssa, alamme lisätä jauhoja osittain. Saadun taikinan sakeuden tulisi olla homogeeninen, juokseva, keskitiheä.
Valmista kuivatut hedelmät etukäteen: pese huolellisesti kuumalla vedellä, kuivaa hyvin talouspaperilla ja pilko hienoksi. Kuivaa pähkinät paistinpannulla ilman öljyä viisi minuuttia, jäähdytä ja pilko hienoksi. Kaada valmiit kuivatut hedelmät ja pähkinät saatuun taikinaan ja sekoita varovasti lastalla.
Laitamme lomakkeen taikinan kanssa uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen keskitasolle, ja paista 25 minuuttia. Valmius voidaan tarkistaa ohuella puisella tikulla. Jos se tulee kuivaksi kakun keskeltä, se on valmis. Jos vartaasta tuli taikina, jatka paistamista. Valmiiden kakkujen tulee kasvaa hieman ja muuttua kultaisiksi.
Hyvää ruokahalua!