Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Seepra cupcake kefirillä hitaassa liesissä

Seepra cupcake kefirillä hitaassa liesissä

0
577
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 301,6 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 60 minuuttia
Proteiinit * 6,6 gr.
Rasvat * 26,7 g
Hiilihydraatit* 24 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Seepra cupcake kefirillä hitaassa liesissä
Sisältö

Tällaisen kakun ainesosat ovat saatavilla ja löytyvät minkä tahansa kotiäidin keittiöstä. Kypsennysprosessi on täysin yksinkertainen ja suoraviivainen. Mutta tulos on todella mielenkiintoinen, sekä maku että ulkonäkö. Leikkauksessa kakku ei itse asiassa muista seepra -väriä: tumma ja vaalea taikina vuorottelevat ja muodostavat raidallisen kuvion. Kaakao tummissa raidoissa antaa pehmeän suklaan maun. Kakun rakenne on melko tiheä, hienoksi huokoinen ja erittäin herkkä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 12: sta
Riko munat suureen kulhoon ja lisää rakeista sokeria. Sulata margariini erikseen nesteeksi liedellä tai mikroaaltouunissa. Jos se on erittäin kuuma, jäähdytä lämpimään ja kaada sitten kulhoon munien ja sokerin kanssa.
askel 2 12: sta
Sekoita kaikki sekoittimella, aloita pienellä nopeudella ja lisää nopeutta vähitellen. Saavutamme sokerikiteiden ja homogeenisen massan liukenemisen. Kaada kefir ja sekoita se hyvin yleisen seoksen kanssa.
askel 3 12: sta
Lisää seuraavaksi saatuun nestemäiseen massaan seulotut jauhot ja leivinjauhe. Sekoita kaikki sekoittimella, kunnes saat tasaisen taikinan. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan - kaada puolet massasta toiseen kulhoon.
askel 4 12: sta
Kaada kaakao yhteen taikinan osista.
askel 5 12: sta
Työskentelemme sekoittimella, kunnes jauhe on täysin sekoittunut taikinan kanssa.
askel 6 12: sta
Lisää yksi ruokalusikallinen jauhoja taikinan toiselle puoliskolle tasaiseksi. Sekoita sekoittimella, jotta kaikki paakut hajoavat.
askel 7 12: sta
Voitele monikeittimen kulho ohuella kerroksella voita.
askel 8 12: sta
Kaada ruokalusikalla tai pienellä kauhalla hieman tummaa taikinaa kulhon pohjalle. Kaadamme siihen vähän valoa.
askel 9 12: sta
Siten vaihdamme taikinatyyppejä ja kaadamme ne päällekkäin: taikina leviää ja muodostaa vastakkaiset kerrokset tulevalle kakulle. Laitamme kulhon monikeittimeen, sulje kansi, valitse "Leivonta" -tila yhden tunnin ajan. Painamme "Käynnistä".
askel 10 12: sta
Kun ohjelma -aika on kulunut, avaa laitteen kansi ja tarkista kakun valmius työntämällä siihen hammastikku: jos se tulee kuivaksi, kakku on valmis. Tuotteen yläosassa ei ole kuorta, ja pohjan ja reunojen tulee olla ruskeat.
askel 11 12: sta
Käännä valmis kakku ylösalaisin kulhosta ritilälle, anna sen jäähtyä kokonaan, jotta kostea muruset muodostuvat hyvin. Laita kerma kattilaan ja kuumenna kuumaksi. Kolme suklaata raastimella tai rikkoa pieniksi paloiksi ja kaada kuumennettuun kermaan. Sekoita kunnes suklaa on täysin liuennut. Jos ganache osoittautuu liian paksuksi (ja tämä voi olla, jos suklaa sisältää paljon kaakaovoita), lisää lisäksi pieni määrä kermaa. Älä anna sen kiehua. Peitä jäähtyneen kakun pinta saadulla ganachella. Jäädytetään.
askel 12 12: sta
Leikataan valmis koristeltu kakku osiin ja tarjoillaan pöydälle teetä tai kahvia varten.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *