Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Kuppikakut ryazhenkalla

Kuppikakut ryazhenkalla

3036

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 192,4 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 4,4 gr.

Rasvat * 3,9 gr.

Hiilihydraatit* 41,6 gr.

Sisältö

Tarjoamme huomionne toisen vaihtoehdon muffinssien valmistamiseen, tänään ne ovat fermentoidussa leivotussa maidossa. Kevyt ja ilmava taikina, jossa on onnistunut yhdistelmä fermentoitua paistettua maitoa, vanilliinia ja kuivattuja marjoja, tekee vaikutuksen perheeseesi ja vieraisiisi.

Ainesosat

Kananmuna 2 kpl. Kidesokeri 130 g Voi 100 g Rjaženka 200 ml. Vehnäjauho 230 gr. Leivinjauhe 2 tl Vanilliini 1 ripaus Auringossa kuivattuja marjoja 200 gr.

Kypsennysprosessi

Otamme munat, fermentoidun paistetun maidon ja voin etukäteen jääkaapista, niiden on oltava huoneenlämpöisiä. Vatkaa munat ja sokeri monitoimikoneella kovaksi vaahdoksi.

Vähennä monitoimikoneen nopeutta, lisää pehmennettyä voita ja fermentoitua paistettua maitoa, vatkaa vielä minuutti.

Lisää aurinkokuivatut marjat. Sen sijaan voit käyttää mitä tahansa kuivattuja hedelmiä, sokeroituja hedelmiä tai hienonnettua suklaata.

Siivilöi jauhot taikinaan, lisää leivinjauhe ja vanilliini. Sekoita jälleen kerran hyvin pienellä nopeudella. Koostumus ei ole kovin paksu taikina.

Jos käytät metallisia muffinssivuokia, voitele ne voilla tai käytä paperimuffinssivuokaa. Käytämme silikonimuottia - sinun ei tarvitse voidella sitä. Täytämme muotit 2/3, cupcakes nousevat valmistusprosessin aikana. Laitamme muffinssit uuniin ja paista 180 asteessa 20-25 minuuttia.