Muffinit ovat erittäin kätevä leivontatyyppi, joka vaatii vähintään ainesosia ja hyvin vähän aikaa. Tarjoamme reseptin itse asiassa peruskefiritaikinaan, joka ei vaadi lisäyksiä ja jonka tuloksena saadaan erittäin maukkaita, huokoisia ja pehmeitä muffinsseja. Mutta jos haluat kokeilla, taikina hyväksyy helposti kuivat lisäaineet rusinoiden, pähkinöiden, marmeladipalojen, suklaapisaroiden jne.