Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Reseptejä grillissä
  3. ➠ Kalaa grillillä
  4. ➠ Chum lohi grillissä on mehukas

Chum lohi grillissä on mehukas

0
1814
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 74,1 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 15 minuuttia.
Proteiinit * 10,1 gr.
Rasvat * 12,8 g
Hiilihydraatit* 12 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Chum lohi grillissä on mehukas
Sisältö

Chum -lohi on erittäin maukas kala, mutta mehukas. Jos et ensin marinoi sitä etkä valmistaudu noudattamaan riittävää lämpökäsittelyaikaa, chum -lohi osoittautuu kuivaksi. Jos haluat valmistaa mehukasta chum -lohta grillissä, marinoi se sipulien, sitruunamehun ja oliiviöljyn kanssa. Tämä seos pitää kalan massan kuivana. Pidämme hiilet grillissä kytevänä ilman liekkiä. Heti kun kala vaihtaa väriä ja alkaa punastua, ammu. Tämä kestää yleensä viisitoista - kaksikymmentä minuuttia.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Kuori sipulit, huuhtele ja kuivaa. Leikkasimme sen ohuiksi renkaiksi.
askel 2 pois 6
Pestään kala, poistetaan sisäelimet, leikataan pää ja evät. Leikataan ruho poikittain pihveiksi, kuivataan ne hyvin paperipyyhkeellä. Aseta leikattu kala syvään kulhoon. Lisää renkaiksi leikattu sipuli ja veitsellä pilkottu tilli.
askel 3 pois 6
Kaada seuraavaksi kala sipulilla ja yrteillä oliiviöljyllä ja sitruunamehulla. Mausta suolalla ja pippurilla.
askel 4 pois 6
Sekoitamme kaiken käsillämme ja yritämme jakaa mausteet ja yrtit tasaisesti kaikille kalapaloille. Kiristä kulho elintarvikekalvolla ja laita se jääkaappiin neljäkymmentä -viisikymmentä minuuttia peittaamiseksi.
askel 5 pois 6
Valmistamme paahtimen. Kalojen paistamiseen käytettävien hiilen lämpötilan tulee olla alhaisempi kuin lihan kypsentämisen. Emme salli avotulta. Aseta marinoitu chum -lohi ritilälle sipulien kanssa.
askel 6 pois 6
Kypsennä kalaa noin viisitoista minuuttia. On tärkeää olla kuivaamatta liikaa. Voit myös grillata nämä pihvit. Tarjoile kuumaa chum -lohta pöydällä. Koristele sitruunaviipaleilla ja tuoreilla yrteillä, vihanneksilla.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *