Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Reseptejä grillissä
  3. ➠ Kalaa grillillä
  4. ➠ Chum lohta grillin grillissä

Chum lohta grillin grillissä

0
1012
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 83,1 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 25 minuuttia
Proteiinit * 19 gr.
Rasvat * 12,8 g
Hiilihydraatit* gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Chum lohta grillin grillissä
Sisältö

Chum -lohi ritilällä on erittäin maukasta! Ne, jotka rakastavat lihakebabia, arvostavat tätä vaihtoehtoa kalan keittämiseen grillillä. Marinoi kala etukäteen sitruunamehun, oliiviöljyn ja mausteiden seoksessa. Jos saatavilla on pieni ruho, on parempi olla leikkaamatta sitä poikittaisiin paloihin, vaan leikattava se kokonaiseksi fileeksi - tällä tavalla kalamassan luonnollinen mehu säilyy.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Huolellisesti peratut kalat katkaisivat pään ja evät. Huuhtele sisäontelo uudelleen ja kuivaa kala sitten hyvin paperipyyhkeellä sisältä ja ulkoa. Jos kala on suuri, leikataan se kahden tai kahden ja puolen senttimetrin paksuisiksi pihveiksi. Jos lohi on pieni, leikataan se kokonaisiksi fileiksi.
askel 2 pois 5
Laitamme leikatut kalanpalat sopivaan astiaan, ripottele suolaa maun mukaan ja lisää seos jauhettua paprikaa. Pilko laakerinlehti pieniksi paloiksi käsissämme ja kaada se kalan päälle. Kaada chum -lohi oliiviöljyllä ja vasta puristetulla sitruunamehulla.
askel 3 pois 5
Hieromme syntynyttä marinadia käsin kalapalojen päälle tai suljemme astiat kannella ja ravistamme niitä niin, että mausteet ja mehut jakautuvat tasaisesti koko kalaan. Anna marinoitua tunnin ajan.
askel 4 pois 5
Laitamme chum -lohta ritilälle. On parempi voidella grilli etukäteen pienellä määrällä kasviöljyä, jotta kalan liha ei muodostu myöhemmin poistettaessa. Paistamme chum-lohta grillissä, jossa on kyteviä hiiliä, noin kaksikymmentäviisi-kolmekymmentä minuuttia, kääntämällä sitä säännöllisesti, jotta se ruskistuu tasaisesti.
askel 5 pois 5
Poista valmis kala ritilältä, aseta se tarjoiluvuokaan ja koristele tillillä ja ohuilla sitruunaviipaleilla. Tarjoile kuumana. Keitetyt nuoret perunat ja tuoreet vihannekset ovat ihanteellisia tällaiselle kalalle.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *