Ketsuppi adjika luumuista
0
1730
Keittiö
Georgian
Kaloripitoisuus
128,4 kcal
Annokset
20 porttia.
Kokkausaika
90 minuuttia
Proteiinit *
1,3 gr.
Rasvat *
0,5 gr.
Hiilihydraatit*
30,7 g
Perinteinen adjika on valmistettu kypsistä mehevistä tomaateista. Päätin kokeilla ja valmistaa adjikaa luumuista, koska ketsuppi valmistetaan luumuista ja jopa omenoista. Kokeiluni onnistui, joten ehdotan luumuadjikan tekemistä myös sinulle.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kuori kuuma paprika ytimestä ja siemenistä. Kuori valkosipuli. Pilko luumut, valkosipuli ja kuuma paprika tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Laita syvään kulhoon, lisää tomaattimurska, rakeinen sokeri ja ruokasuola. Sekoita seos huolellisesti ja kaada paksupohjaiseen kattilaan keskilämmöllä ja kiehauta.
Hyvää ruokahalua!