Tomaattiketsuppi talveksi
0
698
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
109,7 kcal
Annokset
3 l.
Kokkausaika
5 h
Proteiinit *
0,8 gr.
Rasvat *
0,1 g
Hiilihydraatit*
27 gr.
Herkullinen kotitekoinen ketsuppi on paras lisä jokaiseen ruokaan. Mikään kaupasta ostettu kastike ei voita sitä, jonka voit valmistaa omassa keittiössäsi. Kotitekoinen tomaattiketsuppi osoittautuu erittäin mehukkaaksi, ja siinä on kirkas maku luonnollisista tomaateista. Voit aina säätää tämän tuotteen pistävyyttä ja mausteita makusi mukaan.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Yhdistä tomaatit ja sipulit yhteen astiaan - kattilaan tai kulhoon ja lähetä astia liesiin. Hauduta tomaatti-sipuliseosta miedolla lämmöllä noin neljä tuntia ilman kantta. Lisää neilikka vihanneksiin ennen kypsentämistä. Neljän tunnin kuluttua neste kiehuu hyvin tomaatista, tärkeintä on sekoittaa seosta säännöllisesti.
Jauha jäähtynyt tomaatti-sipuliseos huolellisesti siivilällä. Jos tämä tuntuu vaikealta, voit korvata siivilän tehosekoittimella, lihamyllyllä tai monitoimikoneella. Lisää saatuun soseeseen kanelia, suolaa ja sokeria sekä paprikasekoitus. Sekoita ainekset hyvin ja palauta ketsuppisäiliö liedelle puoleksi tunniksi, lisää sitten etikkaa ja jatka tuotteen kypsentämistä vielä puoli tuntia.
