Koti
➠ Kastikkeet
➠ Tomaatti ketsuppi
➠ Tomaatti- ja pippuriketsuppi

Tomaatti- ja pippuriketsuppi

1458

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 70 kcal

Annokset 0,5 l.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 0,8 gr.

Rasvat * 2,4 gr.

Hiilihydraatit* 17,4 g

Sisältö

Tomaatti- ja pippuriketsuppi on loistava lisä moniin liharuokiin. On huomattava, että tällaisella kotitekoisella tomaattikastikkeella on monia etuja verrattuna niihin, joita voi ostaa kaupasta. Kyse on luonnollisuudesta.

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 500 gr. Paprika (Punainen) 500 gr. Sipuli 150 g Valkosipuli 4 hammasta. Chili 1 KPL. Kidesokeri 20 gr. Suola 12 gr. Oliiviöljy 30 ml. Paprika 5 gr.

Kypsennysprosessi

Kuori sipuli kuorista, leikkaa se pieneksi kuutioksi, lähetä se sitten esilämmitettyyn pannuun ja paista pienessä oliiviöljyssä, kunnes sipuli muuttuu läpinäkyväksi.

Seuraava vaihe on pestä tomaatit ja leikata sitten jokainen hedelmä neljään osaan. Sitten lähetämme tomaattiviipaleet pannulle sipulille.

Leikkaa pesty chilipallo renkaiksi, poista niistä väliseinät ja siemenet ja lähetä ne sitten paistinpannulle pehmennettyihin tomaatteihin.

Mennään nyt paprikaan. Pese se juoksevalla vedellä, poista siemenet ja varsi ja leikkaa sitten pieniksi nauhoiksi. Hauduta pannulla yhdessä muiden vihannesten kanssa viisi minuuttia.