Tomaattiketsuppi nuolee sormesi talveksi
0
828
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
74,5 kcal
Annokset
0,5 l.
Kokkausaika
120 minuuttia
Proteiinit *
0,6 g
Rasvat *
0,2 g
Hiilihydraatit*
18 gr.
Kotitekoinen ketsuppi on paljon luonnollisempaa ja terveellisempää kuin kaupasta ostettu ketsuppi. Sitä voidaan käyttää myös kastikkeena, keittoina, pastana ja kastikkeena.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kaikki tomaatit ovat sopivia, mutta muista, että niiden maku määrää ketsupin maun, joten jos haluat hapanta tai makeampaa kastiketta, valitse sopivat vihannekset. Pese tomaatit, tee leikkaukset jokaiseen vihannekseen ja upota ne kiehuvaan veteen 3-5 minuutiksi. Poista sitten tomaatista kuori, alkaen leikkauksista.
Kuori valkosipuli ja pilko se millään tavalla. Mittaa tarvittava määrä mausteita. Lisää suola, sokeri, mausteet ja hienonnettu valkosipuli ketsupiin, sekoita, keitä vielä 10 minuuttia. Kaada ruoanlaiton lopussa etikka ja kiehauta ketsuppi, keitä 5 minuuttia koko ajan sekoittaen. Varmista, että se ei pala pannun pohjaan.
Hyvää ruokahalua!