Kotitekoinen tomaattiketsuppi

0
500
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 102,2 kcal
Annokset 2 Sivumäärä
Kokkausaika 60 minuuttia
Proteiinit * 0,6 g
Rasvat * 0,1 g
Hiilihydraatit* 24,9 gr.
Kotitekoinen tomaattiketsuppi

Voidaan sanoa suurella luottamuksella, että kotitekoisella ketsupilla on monia etuja verrattuna ostettuihin. Tärkeimmät edut ovat turvallinen koostumus ja luonnollisuus. Kotitekoinen ketsuppi tunnetaan monipuolisuudestaan: sitä voidaan käyttää kastikkeena, liharuokien lisänä tai itsenäisenä välipalana.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Ensinnäkin käsittelemme tomaattien valmistusta. Tässä tapauksessa on valittava kypsiä hedelmiä, minkä vuoksi ketsupillamme on rikkaampi maku.
askel 2 pois 11: stä
Pese tomaatit huolellisesti, poista niistä varret. Seuraavaksi jokainen hedelmä on leikattava neljään osaan.
askel 3 pois 11: stä
Levitämme tomaattiviipaleet paksuun kattilaan, kaadamme siihen vettä ja lähetämme sen tuleen haudutettavaksi 25 minuutiksi. Tänä aikana tomaattien pitäisi pehmetä.
askel 4 pois 11: stä
25 minuutin kuluttua haudutetut tomaatit lähetetään tehosekoittimen kulhoon ja hienonnetaan soseeksi.
askel 5 pois 11: stä
Siirrämme syntyneen massan seulan läpi kuorien ja siementen poistamiseksi.
askel 6 pois 11: stä
Lähetämme tomaattimassan takaisin pannulle ja odotamme, kunnes se kiehuu.
askel 7 pois 11: stä
Seuraavaksi kaada sokeri pannuun, minkä jälkeen keitämme massaa vielä 10 minuuttia.
askel 8 pois 11: stä
Sillä välin valmistellaan mausteet.
askel 9 pois 11: stä
Levitämme mausteet ja valkosipuli puristimen läpi marjakankaalle, taita se kahteen kerrokseen ja upota se tomaattimassaan. Keitämme kaikki puoli tuntia. Tomaattimassan on absorboitava kaikki mausteet.
askel 10 pois 11: stä
Seuraava vaihe on lisätä etikkaa saatuun massaan. Ja heti massan kiehumisen jälkeen poista pannu lämmöltä.
askel 11 pois 11: stä
Jäljellä on kaada ketsupimme puhtaisiin ja kuiviin pulloihin. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *