Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Luumu tkemali -ketsuppi

Luumu tkemali -ketsuppi

0
692
Keittiö Georgian
Kaloripitoisuus 207 kcal
Annokset 0,7 porttia
Kokkausaika 150 minuuttia
Proteiinit * 0,7 g
Rasvat * gr.
Hiilihydraatit* 51,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Luumu tkemali -ketsuppi
Sisältö

Klassinen ketsuppi perinteisenä georgialaisena ruokana valmistetaan vain luumu-tkemalista. Näitä luumuja kutsutaan kirsikkaluumuiksi, ne voivat olla keltaisia ​​tai punaisia. Kypsät hedelmät sopivat kastikkeeseen. Tässä reseptissä sinua pyydetään lisäämään kastikkeeseen tuoretta korianteria, valkosipulia ja suneli -humalaa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Lajittele kirsikkaluumu ja poista varret. Huuhtele sitten hedelmät hyvin kylmällä vedellä, siirrä kulhoon hillon keittämiseen ja keitä miedolla lämmöllä 30–40 minuuttia, jotta kirsikkaluumu muuttuu pehmeäksi.
askel 2 pois 5
Jauha saatu massa siivilällä ja hävitä siemenet ja kuori.
askel 3 pois 5
Kuori valkosipulinkynnet, pilko valkosipuli, siirrä luumumassalle ja sekoita.
askel 4 pois 5
Siirrä saatu massa samaan astiaan, laita miedolle lämmölle ja hauduta 1 tunti. Sekoita kastiketta säännöllisesti lusikalla.
askel 5 pois 5
Laita tämän ajan kuluttua pesty, hienonnettu korianteri kastikkeeseen, lisää reseptissä ilmoitettu määrä suolaa, sokeria ja humala-suneli. Sekoita kastike mausteiden kanssa, hauduta pari minuuttia ja sammuta lämpö. Siirrä kuuma kastike steriiliin purkkiin ja rullaa keitetyllä kannella. Tällainen luumu-tkemali-ketsuppi voidaan tarjoilla heti jäähdytettynä tai säilyttää jääkaapissa.

Syö terveydellesi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *