Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Liharuoat
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Kirgisian beshbarmak

Kirgisian beshbarmak

0
888
Keittiö Kirgisia
Kaloripitoisuus 146,6 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 180 minuuttia
Proteiinit * 8,8 g
Rasvat * 9,7 g
Hiilihydraatit* 22,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kirgisian beshbarmak
Sisältö

Todellinen kirgisialainen beshbarmak valmistetaan yleensä naudanlihasta tai karitsasta. Kypsennysprosessi ei ole nopea, mutta varsin hauska. Valmista ruokalaji alkuperäiselle illalliselle.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Kirgisian beshbarmakille on parasta valita rasvainen naudanliha luuhun. Pese liha, kuori puolet sipulista, porkkanat ja sellerin juuri.
askel 2 10: stä
Täytä valmistetut aineet vedellä ja laita ne liedelle. Kuumenna kiehuvaksi, suola ja keitä vielä 2 tuntia.
askel 3 10: stä
Seuraavaksi aloitamme nuudeleiden keittämisen. Rikkoamme kaksi munaa, lisäämme niihin suolaa ja kasviöljyä. Siivilöi jauhot.
askel 4 10: stä
Yhdistä jauhot munaseokseen, kaada vesi ja vaivaa taikina varovasti käsin.
askel 5 10: stä
Rullaa sen jälkeen tiheä palanen rullalla erittäin ohueseen tilaan.
askel 6 10: stä
Upota erilliseen kattilaan hieman lientä ja rasvaa, jotka on muodostettu naudanlihasta. Laita ohuiksi pilkotut sipulit tänne ja hauduta 2-3 minuuttia.
askel 7 10: stä
Laita valmis liha syvään astiaan, jaettu keskikokoisiksi paloiksi. Kaada se pienellä liemellä.
askel 8 10: stä
Seuraavaksi asetamme kaikki lautasen osat eri lautasille: naudanliha, haudutetut sipulit, valutettu liemi ja rasvan poistaminen lihasta.
askel 9 10: stä
Palataan nyt testiin. Leikkaa se pieniksi neliöiksi tai suorakulmioiksi ja keitä kiehuvassa vedessä noin 7 minuuttia.
askel 10 10: stä
Muodostamme astian seuraavasti: laita liha ja sipulit keitettyjen nuudelien päälle, kaada hieman rasvaa. Kaada liemi erillisiin kulhoihin. Valmis!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *