Hapan kurkut talveksi rautakannen alla

0
8162
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 10,5 kcal
Annokset 2 Sivumäärä
Kokkausaika 36 h.
Proteiinit * 0,5 gr.
Rasvat * 0,1 g
Hiilihydraatit* 2 gr.
Hapan kurkut talveksi rautakannen alla

Marinoidut kurkut talveksi ovat mehukkaita ja aromaattisia, kuten tynnyristä. Tarjoamme keittää hapan kurkkuja yksinkertaisen reseptin mukaan rautakannen alla. Ruokalaji toimii monipuolisena pöydän herkkuna.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Pese kurkut huolellisesti. Täytä jäävedellä ja anna hautua noin 5 tuntia.
askel 2 pois 6
Kun kurkut on infusoitu, valmistamme purkit ja ainekset. Kuori ja leikkaa valkosipuli levyiksi.
askel 3 pois 6
Laita purkin pohjalle tilliä, piparjuurta ja herukanlehtiä.
askel 4 pois 6
Seuraavaksi lähetämme kurkkuja ja valkosipulia purkkiin. Täytä kaikki keitetyllä vedellä suolalla.
askel 5 pois 6
Suljemme kurkkupurkin nailonkannella ja annamme seistä normaalissa huoneenlämmössä noin 3 päivää. Tänä aikana kurkut muuttuvat sameiksi. Sitten tyhjennä suolavesi, kaada kylmää vettä ja tyhjennä uudelleen. Tämä huuhtelee sakan pois.
askel 6 pois 6
Sitten keitämme puhdasta vettä, kaadetaan kurkkuihin ja suljetaan rautakannella. Kotivalmistelu on valmis!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *