Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Pääsiäiskakut
  3. ➠ Reseptejä pääsiäiseksi 2021
  4. ➠ Klassinen kuorrutus kakulle jauhemaisesta sokerista ja proteiinista

Klassinen kuorrutus kakulle jauhemaisesta sokerista ja proteiinista

0
1368
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 114 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 15 minuuttia.
Proteiinit * 5,7 g
Rasvat * 0,1 g
Hiilihydraatit* 25,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Klassinen kuorrutus kakulle jauhemaisesta sokerista ja proteiinista
Sisältö

Klassisen proteiinikastikkeen valmistamiseen tarvitset munanvalkuaista, tomusokeria, sitruunahappoa ja sekoitinta. Seos valmistetaan muutamassa minuutissa, sakeutuu hyvin ja näyttää erittäin mukavalta valmiiden kakkujen pinnalla.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Riko muna, erota valkuainen keltuaisesta.
askel 2 pois 5
Emme käytä keltuaista enempää, vaan kaadamme proteiinin kätevään vatkaussäiliöön. Lisää tomusokeri ja sitruunahappo heti.
askel 3 pois 5
Käynnistämme sekoittimen ja aloitamme kaiken vatkaamisen suurella nopeudella. Jatkamme vatkaamista. Osoittautuu paksu valkoinen tiheä massa.
askel 4 pois 5
Levitä valmis lasite kakkuihin. Erityisen onnistuneesti tällaisesta lasiteesta muodostuu leivonnaisiin suuria "korkkeja".
askel 5 pois 5
Muista antaa pinnoitteen kuivua hyvin, jotta se ei tahraa tarjoilua.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *