Klassinen hapankaalin hodgepodge makkaroilla

0
516
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 75,5 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 50 minuuttia
Proteiinit * 1,9 gr.
Rasvat * 6,8 g
Hiilihydraatit* 13,6 gr.
Klassinen hapankaalin hodgepodge makkaroilla

Hapankaali-solyanka makkaroilla on tunnettu ja aikansa testattu puolalaisen ja venäläisen keittiön ruokalaji. Klassikkojen mukaan hodgepodge valmistetaan paistamalla vihanneksia ja lisäämällä marinoituja kurkkuja ja tomaatteja, ja makkarat ovat osoittautuneet monissa ruuissa. Tässä reseptissä sinua pyydetään lisäämään perunoita hodgepodgeen, jotta se olisi tyydyttävämpi, mutta voit tehdä ilman sitä. Voit valmistaa hodgepoden pannulla tai hitaassa liesissä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Valmistele ensin ainesosat hodgepodgen valmistamiseksi reseptissä ilmoitettu määrä. Huuhtele hapankaali kylmällä vedellä, jotta se ei ole liian hapan, ja leikkaa se hieman veitsellä. Pilko sipuli ohuiksi neljännesrenkaiksi.
askel 2 pois 9
Leikkaa kuoritut perunat ja kaksi suolakurkkua pieniksi kuutioiksi.
askel 3 pois 9
Makkarat, paremmin savustetut, kuori ja leikkaa ympyröiksi, mutta eivät kovin ohuiksi.
askel 4 pois 9
Kuumenna kasviöljy syvässä pannussa, siirrä siihen hapankaali ja hienonnettu sipuli. Paista niitä 7-10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, jotta kaali ei pala.
askel 5 pois 9
Siirrä sitten hienonnetut perunat ja marinoidut kurkkupalat pannulle. Keitä vielä 10 minuuttia ja lisää makkarapiirit.
askel 6 pois 9
Täytä sitten hodgepodge tomaattimehulla tai tomaattipastalla, joka on laimennettu veteen. Lisää laakerinlehdet ja sokeri ja suola siihen. Voit lisätä mitä tahansa mausteita makusi mukaan.
askel 7 pois 9
Hauduta hodgepodge miedolla lämmöllä kannen alla ja sekoita välillä 25 minuuttia. Tänä aikana nesteen pitäisi haihtua.
askel 8 pois 9
Hapankaali solyanka makkaroiden kanssa on valmis. Voit tarjoilla astian pöydälle.
askel 9 pois 9
Jätä yksi osa hodgepodista toiselle päivälle, koska jääkaapissa seisomisen jälkeen siitä tulee herkullisempaa, kokeile sitä.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *