Klassinen kana beshbarmak
0
799
Keittiö
Kazakstan
Kaloripitoisuus
171,9 kcal
Annokset
3 porttia.
Kokkausaika
90 minuuttia
Proteiinit *
10 gr.
Rasvat *
6,9 gr.
Hiilihydraatit*
21,2 g
Klassinen beshbarmak on valmistettu karitsasta. Kotiäidit korvaavat rasvaisen karitsan usein kananlihalla. Yksinkertaisen ruoanlaittoprosessin tuloksena saadaan runsas ja maukas ruokalaji, joka koristaa paitsi ruokailua myös juhlapöytää. On suositeltavaa valmistaa beshbarmak kotitekoisesta kanasta, niin saat rikkaan ja aromaattisen liemen.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Huuhtele kana luulla, laita kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja laita korkealle lämmölle. Kun liemi kiehuu, poista vaahto, lisää suolaa mieleiseksesi, laita paloiksi leikattu sipuli, maustepippurit ja kypsennä kanaa miedolla lämmöllä tunnin ajan. On välttämätöntä, että liha jäi luun taakse. Laita kypsennyksen lopussa laakerinlehti liemeen.
Hyvää ruokahalua!