Klassinen manna maidon päällä
0
1035
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
211,9 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
40 minuuttia
Proteiinit *
6,5 gr.
Rasvat *
7,2 gr.
Hiilihydraatit*
Paino 48,9 g
Mannan keittäminen merkitsee valtavaa luovuuden kenttää. Sen yksinkertainen ja oikukas taikina hyväksyy lähes kaikenlaisia makeita täytteitä, ja joka kerta tulos miellyttää uutta makua ja erilaista koostumusta. Perusnesteenä voidaan käyttää erilaisia maitotuotteita: herasta hapankermaan. Tämän reseptin mukaan suosittelemme klassisen mannan valmistamista maitoon. Se on herkkä, melko tiheä, mutta samalla mureneva.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Riko munat kulhoon ja lisää niihin rakeista sokeria. Jauhaa kaikki yhdessä lusikalla tai sekoita sekoittimella keskinopeudella. Kaada päälle kasviöljy, maito, sulatettu voi ja sekoita kaikki uudelleen. Kaada mannasuurimot seokseen, sekoita ja jätä huoneenlämpöön kolmekymmentä -neljäkymmentä minuuttia, jotta vilja voi pehmentyä hyvin ennen paistamista.
Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan. Laitoimme lomakkeen taikinan kanssa jo kuuman uunin keskitasolle. Paistamme mannaa neljäkymmentä minuuttia. Valmiiden kakkujen tilavuus kasvaa huomattavasti, ja sen pinta on peitetty kultaisella kuorella. Mannan lopullisen valmiuden tarkistamiseksi lävistämme sen keskiosan hammastikulla. Jos hammastikku tulee ulos ilman raakataikinan jäämiä, tuote on valmis. Otamme mannikin uunista ja jäähdytämme hieman. Poistamme sen muotista ja siirrämme tarjoiluvuokaan, jossa annamme sen jäähtyä kokonaan. Koristeena voit ripotella mannan seulotulla tomusokerilla.
Hyvää ruokahalua!