Klassinen voin kakku kerma

0
3733
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 262 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 15 minuuttia.
Proteiinit * 9,4 gr.
Rasvat * 10,9 g
Hiilihydraatit* 29,7 g
Klassinen voin kakku kerma

Voihin ja kondensoituun maitoon perustuva kakun kerma valmistetaan nopeasti ja sillä on korkea vakaus, minkä ansiosta voit tehdä erilaisia ​​helpotuskuvioita kakkuihin. Näiden ominaisuuksien vuoksi voin kerma luokitellaan makeisten klassikoksi. Kerman maku riippuu suoraan öljyn rasvapitoisuudesta. Täydentämällä klassista kermaa erilaisilla lisäaineilla saat jälkiruokasta joka kerta uuden maun. Valmista kerma konjakin ja vaniljan kanssa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Pidä voi kotilämpötilassa etukäteen, jotta se olisi pehmeä ja taipuisa. Leikkaa pehmennetty voi pieniksi paloiksi, siirrä erilliseen kulhoon ja lisää siihen konjakkia ja vaniljasokeria.
askel 2 pois 5
Kaada sitten pieni määrä kondensoitua maitoa voihin ja vatkaa kaikki tehosekoittimella suurimmalla nopeudella.
askel 3 pois 5
Jatka sitten vatkaamista, kaada loput kondensoitu maito osittain. Voit lisätä hieman konjakkia.
askel 4 pois 5
Vatkaa kermaa 3-4 minuuttia tasaiseksi ja kiiltäväksi. Muista kokeilla kermaa.
askel 5 pois 5
Voit koristella kakun valmistetulla klassisella voikermalla erityisen suuttimen kautta.

Herkullista ja onnistunutta leivontaa!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *