Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Klassinen kananmaksakakku

Klassinen kananmaksakakku

0
1215
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 152,8 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 60 minuuttia
Proteiinit * 6,9 gr.
Rasvat * 13,8 g
Hiilihydraatit* 5,5 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Klassinen kananmaksakakku
Sisältö

Suussa sulava jouluruoka, joka on helppo valmistaa, vaikka se vaatii hieman kärsivällisyyttä. Maksakakulle parasta on valita kananmaksa. Se ei maistu katkeralta, mikä tarkoittaa, että se ei pilaa lautasen makua. Täytteeksi - kaikki ruoka, sienet, paprikat, tomaatit sopivat. Mutta tässä reseptissä käytämme klassista versiota - majoneesia ja paistettuja sipulia ja porkkanaa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Huuhtele maksa huolellisesti vedellä ja poista veitsellä kaikki sappirakon jäännökset ja valkoinen kalvo, jotta astian maku ei heikkene niiden kanssa. Leikkaa useisiin paloihin.
askel 2 10: stä
Laita maksanpalat syvään kulhoon ja aja niihin 3 munaa. Lähetämme smetanaa ja jauhoja ainesosiin.
askel 3 10: stä
Jauhaa kaikki hyvin tehosekoittimella. Lisää suolaa, noin 0,5 tl. ja sekoita kaikki uudelleen.
askel 4 10: stä
Nyt leivomme maksakakut ja kasviöljyllä voideltu paistinpannu. On parempi lämmittää se etukäteen, jotta kakut eivät pala. Yksi kokonainen kauha riittää yhteen kakkuun. Kaada paistinpannuun ja tasoita sen pinta. Paista kunnes kullanruskea pinta tulee näkyviin. Käännä ympäri ja paista takana.
askel 5 10: stä
Valmistetaan täyte. Kuori sipulit ja leikkaa ne hienoksi kuutioiksi.
askel 6 10: stä
Ja porkkanat voidaan raastaa karkealla raastimella.
askel 7 10: stä
Kuullota sipulit ja porkkanat kullanruskeiksi. Suolaa vihannekset ja sekoita. Lisää halutessasi pippuria.
askel 8 10: stä
Loput kananmunat on keitetty kovaksi.
askel 9 10: stä
Purista valkosipuli puristimen läpi ja sekoita majoneesiin pienessä kulhossa.
askel 10 10: stä
Kun kaikki kakut ovat paistettuja, voit kerätä kakun. Laita ensimmäinen kakku lautaselle, voitele se majoneesilla (noin 1 rkl) ja jaa sitten tasaisesti osa vihannespaistosta niin, että se riittää kaikille kakkuille. Peitä seuraava kakku ja toista koko prosessi. Tätä tulee tehdä, kunnes koko kakku on koottu. Peitä sitten varovasti yläosa ja sivut majoneesilla ja koristele kaikki munankeltuaisilla ja yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *