Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Keitot
  3. ➠ Ensimmäinen ateria
  4. ➠ Klassinen sianliha -kharcho riisin ja perunoiden kanssa hitaassa liesissä

Klassinen sianliha -kharcho riisin ja perunoiden kanssa hitaassa liesissä

0
709
Keittiö Georgian
Kaloripitoisuus 44,4 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 100 minuuttia
Proteiinit * 1,5 gr.
Rasvat * 2,9 gr.
Hiilihydraatit* 7,2 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Klassinen sianliha -kharcho riisin ja perunoiden kanssa hitaassa liesissä
Sisältö

Sianliha -kharcho riisin ja perunoiden kanssa ei tietenkään ole todellinen georgialainen kharcho, joka on valmistettu naudasta, tkemalista ja pähkinöistä, vaan venäläinen versio, koska keittoissamme on aina perunaa, porkkanaa ja sipulia. Tällaiseen kharchoon lisätään mausteita ja pähkinöitä georgialaisen keittiön mukaan. Kypsennämme hitaassa liesissä, mikä tekee kharchostamme maukasta, rikas ja Georgian makua.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Valmista ensin kharcho -paisti. Kuori ja pese sipulit ja porkkanat. Leikkaa ne sitten pieniksi kuutioiksi. Kaada kasviöljy monitoimikoneen kulhoon ja kytke "Paista" -ohjelma päälle 20 minuutiksi. Siirrä hienonnetut sipulit ja porkkanat kuumennettuun öljyyn.
askel 2 pois 11: stä
Kuori tomaatit, leikkaa ne samoiksi kuutioiksi ja siirrä kulhoon. Kun paistat vihanneksia, älä unohda sekoittaa lastalla.
askel 3 pois 11: stä
Jaa sianliha selluksi ja luiksi. Leikkaa massa pieniksi paloiksi, siirrä kulhoon, jossa on vihanneksia, suolaa, ripottele päälle mustapippuria tai mausteita ja paista paistamisohjelman loppuun asti.
askel 4 pois 11: stä
Siirrä sitten liha vihannesten kanssa erilliseen kulhoon.
askel 5 pois 11: stä
Laita sianlihat monikulhoon, peitä vedellä. Laita kuorittu porkkana, sipuli ja nippu persiljaa langalla sidottuna liemeen. Sulje kansi ja suorita keitto -ohjelma 20 minuuttia.
askel 6 pois 11: stä
Poista ohjelman päätyttyä yrtit ja vihannekset keitosta.
askel 7 pois 11: stä
Laita pesty riisi liemeen ja käynnistä keitto-ohjelma uudelleen 50 minuutin ajan.
askel 8 pois 11: stä
Leikkaa tänä aikana kuoritut paprikat ja perunat pieniksi kuutioiksi. Pilko ruohosipuli ja korianteri hienoksi.
askel 9 pois 11: stä
Siirrä riisikeiton 15 minuutin keittämisen jälkeen kulhoon hienonnetut perunat, paprikat ja valkosipuli yrttejä lukuun ottamatta. Lisää sitten paistin ja tkemali -kastike. Suolaa keitto makusi mukaan. Jatka kypsennystä ohjelman loppuun asti.
askel 10 pois 11: stä
Jauhaa kuoritut saksanpähkinät tehosekoittimella.
askel 11 pois 11: stä
Ohjelman päättymistä koskevan signaalin jälkeen kaada hienonnetut pähkinät keittoon ja laita hienonnettu korianteri, sekoita kaikki ja poista näyte. Anna kharchon hautua 10–20 minuuttia ja tarjoile sitten.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *