Koti
➠ Aihioita talveksi
➠ Mansikan aihioita talveksi
➠ Mansikat ilman ruoanlaittoa omassa mehussaan sokerilla talveksi

Mansikat ilman ruoanlaittoa omassa mehussaan sokerilla talveksi

2536

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 286 kcal

Annokset 0,6 l.

Kokkausaika 20 minuuttia.

Proteiinit * 1 gr.

Rasvat * 0,5 gr.

Hiilihydraatit* 69,9 g

Mansikat ilman ruoanlaittoa omassa mehussaan sokerilla talveksi

Sisältö

Valmistakaamme mansikoita talveksi, ruoanlaitto, lisäämällä sokeria. Mielenkiintoista on, että marjoihin voi jättää verhot - tässä muodossa ne näyttävät hyvin luonnollisilta, ikään kuin puutarhasta. Vihreät eivät vaikuta lopulliseen makuun, mansikat ovat kohtalaisen makeita ja erittäin aromaattisia.

Ainesosat

Mansikka 1 kg Kidesokeri 300 gr.

Kypsennysprosessi

Lajittelemme mansikat: valitsemme laadukkaita marjoja ilman vikoja tai vaurioita. Emme poista verholehtiä. Pese valmistetut marjat juoksevassa vedessä, ripottele ne sitten puhtaalle ja kuivalle pyyhkeelle ja anna niiden kuivua kokonaan.

Aseta kuivatut mansikat kuivaan, puhtaaseen altaaseen, peitä rakeisella sokerilla, ravista, jotta sokeri jakautuu tasaisesti marjojen päälle, ja jätä viileään paikkaan 6-7 tunniksi.

Määritetyn ajan kuluttua mansikat vapauttavat huomattavan määrän mehua.

Pese purkit ja kannet ja steriloi millä tahansa saatavilla olevalla tavalla. Anna astian kuivua kokonaan.

Laita mansikat sokerilla aivan valmiisiin purkkeihin, laita marjat tiukasti.

Altaassa on mehua. Laitoimme sen liedelle.

Kiehauta.

Kaada marjat purkkeihin, joissa on kiehuvaa siirappia. Peitä kannet.

Nyt siirrymme sterilointiin. Laita mansikkapurkit leveään kattilaan tai altaaseen ja kaada vettä niin paljon, että se saavuttaa niiden "hartioiden" tason. Laitamme liesi ja kiehauta. Keitämme kymmenen minuuttia. Sitten otamme tölkit yksitellen ulos ja ruuvaamme ne kannet kiinni.