Koti
➠ Aihioita talveksi
➠ Mansikan aihioita talveksi
➠ Mansikat sokerilla ilman ruoanlaittoa jääkaapissa talveksi

Mansikat sokerilla ilman ruoanlaittoa jääkaapissa talveksi

1557

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 286 kcal

Annokset 1,5 l.

Kokkausaika 210 minuuttia

Proteiinit * 1 gr.

Rasvat * 0,5 gr.

Hiilihydraatit* 69,9 g

Mansikat sokerilla ilman ruoanlaittoa jääkaapissa talveksi

Sisältö

Tämä menetelmä mansikoiden keräämiseksi talveksi on yleisesti tunnustettu yksinkertaisimmaksi ja kätevimmäksi, koska marja säilyttää tuoreiden mansikoiden maun ja aromin pitkään, mutta tarvitaan vain suuri jääkaappi. Jauha mansikat joko perunamurskaimella tai tehosekoittimella, mutta tässä tapauksessa se on nestemäistä. Mansikoita, joissa on sokeria ilman ruoanlaittoa, voidaan säilyttää hyvin jääkaapissa jopa 6 kuukautta.

Ainesosat

Mansikka 1 kg Kidesokeri 1 kg

Kypsennysprosessi

Huuhtele mansikat hyvin juoksevan veden alla ja poista verhot. Kuivaa sitten marjat paperipyyhkeellä ja siirrä ne syvään kulhoon. Kaada laskettu sokerimäärä marjojen päälle. Mansikoiden ja sokerin suhteen tässä valmistusmenetelmässä tulisi olla 1: 1, muuten hillosi käy.

Hienonna mansikat sokerilla haluamallasi tavalla. Peitä sitten astiat lautasliinalla ja jätä 3 tunniksi. Tämä aika tarvitaan sokerin liukenemiseen kokonaan. Sekoita mansikoita useita kertoja tänä aikana puulusikalla.

Steriloi purkit millä tahansa tavalla, mieluiten kuivalla. Voit säilyttää tällaisen hillon tavallisten muovikansien alla, joten kuumenna ne kiehuvalla vedellä. Kaada mansikkahillo kolmen tunnin kuluttua valmiisiin purkkeihin.