Koti
➠ Aihioita talveksi
➠ Mansikan aihioita talveksi
➠ Mansikat pakastimessa sokerisiirapissa talveksi

Mansikat pakastimessa sokerisiirapissa talveksi

2290

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 220 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 0,8 gr.

Rasvat * 0,4 gr.

Hiilihydraatit* 53,8 g

Mansikat pakastimessa sokerisiirapissa talveksi

Sisältö

Jälkiruoan valmistaminen sokerilla onnistuu paremmin, koska sulatuksen jälkeen tuote säilyttää tuoreutensa ja maunsa ja marjat saavat kirkkaan ja rikkaan värin. Jos pakastat mansikoita ilman sokeria, marjat hapattuvat eivätkä muutu maagiseksi herkuksi.

Ainesosat

Mansikka 1,5-2 kg Vesi 1 l. Kidesokeri 300 gr. Sitruunahappo 5 gr.

Kypsennysprosessi

On parasta valita mansikoita suurten, makeiden ja mehukkaiden jäädyttämiseen. Ennen käsittelyä se on huuhdeltava ja annettava kuivua. Jos aiot jäädyttää mansikoita puutarhavuoteistasi, sinun on aloitettava poiminta aikaisin aamulla.

Erotamme varret kypsistä marjoista ja leikataan ne minkä tahansa muotoisiksi paloiksi: voit leikata jokaisen marjan kahteen osaan, kuutioiksi, viipaleiksi.

Levitämme mansikat esivalmistetuissa muovisäiliöissä hyvin tiukasti toisiinsa.

Jäljellä on valmistella siirappi marjojen kaatamista varten. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta. Sitten liuotamme siihen sokerin ja sitruunahapon, joka voidaan korvata yhdellä ruokalusikalla sitruunamehua. Ainesosa on välttämätön marjojen värin säilyttämiseksi.

Täytä mansikat valmiilla siirapilla. Peitämme astiat kannella mahdollisimman tiiviisti ja laitamme ne pakastimeen. Yritä sulattaa vain tarvitsemasi herkun osa, koska mansikoita ei voi pakastaa uudelleen.

Hyvää ruokahalua!