Mansikat siirappissa ilman ruoanlaittoa talveksi

0
1720
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 286 kcal
Annokset 1,5 l.
Kokkausaika 24 tuntia
Proteiinit * 1 gr.
Rasvat * 0,5 gr.
Hiilihydraatit* 69,9 gr.
Mansikat siirappissa ilman ruoanlaittoa talveksi

Tätä reseptiä varten sinun on valittava keskikokoinen marja, joka ei ole ylikypsä alkuperäisen rakenteen säilyttämiseksi. Hillo osoittautuu erittäin aromaattiseksi ja säilyttää mansikoiden hyödylliset ominaisuudet, koska itse marja ei läpäise lämpökäsittelyä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Huuhtele mansikat huolellisesti juoksevan veden alla, puhdista ne vihreistä pyrstöistä ja hävitä ne siivilässä, jolloin kaikki neste valuu.
askel 2 pois 6
Valmista siirappi emalikulhoon: sekoita vesi sokerin kanssa ja kiehauta miedolla lämmöllä aktiivisesti sekoittaen, älä anna sen palaa. Jatkamme kypsennystä 5-7 minuuttia, kunnes sakeutuu.
askel 3 pois 6
Ota valmis siirappi liedeltä ja kaada marjat. Mansikat antavat mehunsa, minkä vuoksi sokerisiirappi saa nestemäisen sakeuden.
askel 4 pois 6
Kun siirappi muuttuu nestemäiseksi, kaada se takaisin kattilaan ja laita maksimilämpötilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja tee heti minimiliekki, keitä 6 minuuttia. Kaada marjat kuumalla siirapilla toisen kerran, jäähdytä ja toista toimenpide vielä kaksi kertaa.
askel 5 pois 6
Tämän jälkeen täytä mansikat uudelleen siirappilla ja rullaa ne erikoiskoneella. Käännämme pankit ylösalaisin ja peitämme viltillä.
askel 6 pois 6
Kun olemme hankkineet tölkit huoneenlämmössä, laitamme ne pimeään paikkaan. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *