Karpalo-puolukkakastike lihalle

0
274
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 142,8 kcal
Annokset 30 porttia.
Kokkausaika 20 minuuttia.
Proteiinit * 1 gr.
Rasvat * 0,5 gr.
Hiilihydraatit* 33,1 gr.
Karpalo-puolukkakastike lihalle

Pestyt marjat, hienonnettu inkivääri, sokeri asetetaan kattilaan ja kaikki keitetään, kunnes se kiehuu. Seuraavaksi kastike murskataan tehosekoittimella, jäähdytetään ja tarjoillaan liharuokien kanssa. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi kirkkaalla inkiväärillä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Ensin lajittelemme karpaloiden ja puolukoiden marjat. Siirrämme ne siivilään ja huuhtelemme huolellisesti juoksevan veden alla. Annamme sen seistä jonkin aikaa, jotta kaikki ylimääräinen neste on lasia.
askel 2 pois 5
Pese myös inkivääri, kuori se vihanneskuorimella ja hienonna se veitsellä tai hiero se hienolle raastimelle.
askel 3 pois 5
Lähetämme pestyt puolukat ja karpalot, hienonnetun inkiväärin, rakeistetun sokerin sopivaan kattilaan ja sekoitamme kaikki hyvin.
askel 4 pois 5
Laitamme pannun matalalle lämmölle ja kuumenemme jatkuvasti sekoittaen. Keitä pari minuuttia ja ota pois lämmöltä.
askel 5 pois 5
Lyömme tuloksena olevan kastikkeen tehosekoittimella tai hiero seulan läpi. Jätämme sen, kunnes se jäähtyy kokonaan, laitamme sen annospakkauksiin ja tarjoamme sen pöydälle liharuokien ja tuoreiden vihannesten kanssa. Tämä kastike sopii erityisen hyvin naudanlihan kanssa. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *